El precio medio en España de la leche de oveja en origen se situó en junio en una media de 0,873 euros por litro, lo que supone una subida del 8,2% respecto al mismo mes de 2019 (0,807), según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Si se compara con mayo de este año (0,851 euros/litro), el precio también ha subido.
La producción ha caído respecto al año pasado (-5,5%), en junio se obtuvieron 53,12 millones de litros, frente a los 56,223 en junio de 2019.
Por Comunidades Autónomas, Asturias registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,456 euros/litro) y La Rioja, el más bajo (0,811 euros/litro). Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (31,97 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (15,26 millones de litros).
Asimismo, la evolución en el número de ganaderos también es a la baja. En el mes de junio declararon entregas un total de 3.487 productores, un 6,9% menos que el año anterior.
El precio de la leche de cabra baja
En el caso de la leche de cabra, por el contrario, los precios bajaron un 8,5% en junio respecto al mismo mes del año anterior, de modo que la media alcanzó los 0,619 euros por litro (frente a los 0,676 de 2019). Este precio también es inferior respecto al mes anterior: en mayo la media se situó en 0,627euros/litro.
El informe indica que Baleares fue la Comunidad Autónoma con el precio en origen más alto (1,150 euros/litro) y Asturias, el más bajo (0,571 euros/litro).
Asimismo, también bajó la producción de leche de cabra hasta los 47,78 millones de litros, un 2,9% menos que en 2019, según los datos del FEGA. El número de ganaderos experimentó otra caída acusada, del 5,2%, hasta los 4.991 productores (frente a los 5.263 de junio del año pasado). Andalucía fue la región con mayor producción (21,85 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (7,84 millones).