El sector exportador de Uruguay registró una caída del 12% en el cierre del último periodo, reflejando un escenario desafiante para las colocaciones externas del país. Sin embargo, en este contexto de retracción generalizada, la industria láctea ha logrado mostrar una notable resiliencia. Según los datos analizados, los productos lácteos se posicionan como uno de los pilares que “resisten” la tendencia a la baja, gracias a una estrategia de diversificación que ha permitido compensar la menor demanda de los destinos tradicionales.

La clave de este sostenimiento radica en la apertura y consolidación de nuevos destinos comerciales. Mientras otros rubros agroindustriales sufren el impacto de la volatilidad de precios internacionales y la reducción de compras de socios estratégicos, la cadena láctea uruguaya ha logrado colocar sus excedentes en mercados emergentes, manteniendo niveles de actividad que brindan previsibilidad a toda la cadena de valor. Este dinamismo es fundamental para garantizar el flujo de ingresos hacia las plantas procesadoras y, consecuentemente, asegurar la estabilidad de las liquidaciones a los productores primarios.