La cuenca lechera central de la República Oriental del Uruguay se prepara para su máxima celebración anual de la genética y el negocio lácteo. La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) y la Asociación Rural de Florida (ARF) consolidan los detalles para el desarrollo de la 81ª Exposición de Reproductores Holando, un evento de referencia regional que este año tendrá el valor estratégico de albergar el lanzamiento oficial de la Zafra Lechera 2027.
La actividad se distribuirá en distintas locaciones del departamento de Florida, combinando jornadas de alta densidad analítica, juzgamientos morfológicos con jurados internacionales de la raza Holstein (Holando) y remates de cabañas elite que marcarán las primeras referencias de precios de cara al próximo ciclo productivo.
Antesala técnica: Análisis de coyuntura y el mercado de la Unión Europea
El preámbulo de la exposición se activa hoy, jueves 21 de mayo, en el Salón ARF a partir de las 19:00 horas, con una fuerte impronta económica orientada a delinear los desafíos comerciales del sector en el mediano plazo:
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Bloque Macro económico: El Dr. Ignacio Munyo, director ejecutivo de Ceres y doctor en Economía por la Universidad de Chicago, disertará sobre las perspectivas locales de competitividad frente a los vaivenes de costos y precios agroindustriales globales.
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Apertura Comercial: A las 20:00 horas, la embajadora Valeria Csukasi, actual subsecretaria del Ministerio de Relaciones Exteriores y pieza clave en las negociaciones comerciales internacionales de Uruguay, desglosará el impacto real del acuerdo Mercosur-Unión Europea sobre el eslabón industrial lácteo y los pasos normativos que deben seguir las empresas y cooperativas nacionales para capturar las cuotas de exportación previstas.
Viernes de genética en pista, escuelas y liderazgo femenino
La jornada del viernes abrirá con un marcado enfoque social y educativo. Desde las 09:00 horas se desarrollará el tradicional encuentro de Escuelas Agrarias, semillero del recambio generacional del campo.
Por la tarde, la atención se trasladará a la Pista de Juzgamientos de la Asociación Rural, donde se iniciará la jura a bozal de los reproductores inscriptos. La responsabilidad de ordenar las filas y evaluar las estructuras carniceras, productivas y de ubre recaerá este año en el experto canadiense Lee Simanton. En paralelo, la organización OMEU coordinará el foro “Legado y liderazgo: mujeres que mueven el campo”, cerrando la jornada comercial con el 3er Remate Anual de Horacio Rodríguez bajo el martillo del escritorio de W. Carbajal.
Sábado central: El Almuerzo del Tambero y el Acto Oficial
El punto cúlmine de la muestra tendrá lugar el sábado 23 de mayo en las instalaciones del reconocido Campo de Recría “La Cruz”, propiedad de la SPLF. El evento contará con una fuerte comitiva de autoridades gubernamentales y financieras que respaldan el lanzamiento de la nueva zafra.
La 81ª edición de la Expo Florida se ratifica de este modo como la plataforma gremial y de negocios más relevante del otoño lácteo en el Cono Sur, un espacio donde el sector productor de base pastoril uruguayo expondrá su resiliencia técnica, su excelencia genética y su ambición de inserción en los mercados mundiales más exigentes.
Fuente: Tardaguila
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