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28 Ene 2026
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Productores de Guanacaste aumentan hasta 20 % la producción de leche en época seca con ganadería sostenible y mejores prácticas productivas.
Guanacaste rompe la sequía y sube leche hasta 20
Pequeños y medianos productores de Guanacaste lograron incrementar hasta en un 20% la producción de leche durante la época seca, como resultado del proyecto Resilientes: Ganadería Sostenible Chorotega. Cortesía/La República

Un proyecto de ganadería sostenible impulsa la productividad lechera en plena época seca, con mejoras en manejo, agua y bienestar animal.

Productores lecheros de Guanacaste, Costa Rica, consiguieron aumentar hasta un 20 % la producción de leche durante la época seca, un logro destacable en una región tradicionalmente afectada por la escasez de agua y el estrés climático. Este avance no fue casual, sino el resultado de la implementación del proyecto Resilientes: Ganadería Sostenible Chorotega, que combina asistencia técnica y mejoras prácticas en las fincas.

La iniciativa, que arrancó en febrero de 2025 y es liderada por la Fundación CRUSA, la Cámara Nacional de Productores de Leche y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se centró en planes individualizados de mejora productiva. Estos diagnósticos por finca permitieron orientar inversiones y prácticas específicas que respondieran a las condiciones de sequía propias de la región Chorotega.

Entre las tecnologías y prácticas incorporadas, destacan sistemas internos de distribución de agua, cercas eléctricas para manejo de pasturas, equipos para ensilaje, y captación y fertirriego de purines como fertilizante orgánico. Estas herramientas no solo elevaron la producción, sino que optimizaron la eficiencia en el uso de recursos hídricos, un factor crítico en periodos secos.

Más allá del rendimiento, las fincas registraron mejoras en bienestar animal, con acceso constante a agua en los potreros, sistemas de rotación de pastos y mayor reserva alimentaria. Estos cambios redujeron la vulnerabilidad ante condiciones climáticas extremas y disminuyeron problemas sanitarios asociados al manejo tradicional del ganado.

El proyecto abarca 40 fincas en nueve cantones de Guanacaste, cubriendo 903 hectáreas y más de 1.790 cabezas de ganado, con una inversión de unos USD 261.899 y beneficiando directamente a 113 personas. Para la comunidad láctea internacional, este caso es un ejemplo práctico de cómo la gestión sostenible y la innovación pueden transformar la productividad lechera en climas áridos.

Fuente: La República — https://www.larepublica.net/noticia/productores-de-guanacaste-elevan-hasta-20-la-produccion-de-leche-en-plena-epoca-seca

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