La apertura de las importaciones comienza a hacerse visible en las góndolas argentinas y los productos lácteos aparecen entre las categorías donde más aumentó la presencia de marcas extranjeras.
Según cadenas de supermercados consultadas por Ámbito, el crecimiento se observa particularmente en leches, quesos, manteca y dulce de leche, además de alimentos de almacén y embutidos.
El fenómeno forma parte de un escenario más amplio. Las importaciones argentinas de alimentos y bebidas alcanzaron US$ 2.293 millones durante 2025, un incremento del 56,5% frente a los US$ 1.465 millones registrados en 2024.
Sin embargo, durante el primer semestre de 2026 se produjo una moderación: las compras externas del sector alimenticio retrocedieron 2,6% interanual, de acuerdo con información de COPAL.
Más lácteos extranjeros en las góndolas
La mayor apertura no significa que los importados hayan pasado a dominar el mercado.
En el conjunto de alimentos, los productos provenientes del exterior representan alrededor del 10% de la oferta, mientras que una de las grandes cadenas consultadas indicó que los importados explican apenas 3% de sus ventas, aunque su participación aumentó durante el último año.
Lo que sí cambió es su visibilidad. La llegada de nuevas marcas y variedades amplió las alternativas disponibles y elevó la competencia en categorías donde existe una importante producción nacional, como ocurre con los lácteos.
¿Los importados son más baratos?
La mayor competencia no necesariamente significa precios inferiores.
De acuerdo con el relevamiento, durante una primera etapa algunos productos extranjeros ingresaron con valores reducidos para facilitar su incorporación al mercado. Actualmente, sin embargo, muchos importados son más caros que las marcas nacionales y funcionan como una alternativa complementaria.
La estabilidad cambiaria también permitió a las cadenas utilizar determinados productos externos como referencia de precios y ampliar su oferta.
Menos trabas para importar alimentos
Uno de los factores que facilitó este escenario fue la modificación del régimen para importar alimentos.
Entre los cambios señalados aparecen beneficios impositivos para determinados productos, mayor acceso al mercado oficial de cambios y la simplificación de trámites sanitarios y administrativos.
La flexibilización permitió reducir tiempos y costos asociados al ingreso de mercadería, aunque los importadores todavía deben afrontar gastos de flete, seguros, logística, aranceles, tasas y nacionalización.
El desafío para la industria argentina
La mayor presencia de productos extranjeros vuelve a poner en discusión la competitividad de la industria alimenticia nacional.
COPAL identifica entre los principales problemas la presión tributaria, los costos logísticos, la infraestructura y diferencias regulatorias respecto de otros países de la región.
Según los datos citados por la entidad, los impuestos representan entre 40% y 50% del precio final de un alimento o bebida, mientras que los costos logísticos serían 43% superiores al promedio regional.
Para la industria láctea, el escenario suma un nuevo factor competitivo: más leches, quesos, manteca y dulce de leche importados compartiendo una góndola históricamente dominada por la producción argentina.
Fuente: El Debate
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