Refugiados Ucranianos | Jarosław Malczewski, presidente del Grupo Lechero Polaco, declaró a la publicación local Oceny Rolniczych que se había observado cierta estabilización del suministro de leche cruda en los mercados de Alemania, Francia y Polonia. Es probable que la producción del segundo semestre en Polonia supere las cifras del mismo periodo de 2021.
Esto significa que Polonia probablemente habrá visto crecer su cuota del mercado lácteo europeo en 2022. “Si diciembre no trae cambios significativos en la dinámica de producción, la producción de leche en la UE se reducirá en aproximadamente un 0,4% en comparación con 2021”, dijo Malczewski, y agregó que la producción de leche en Polonia y algunos países vecinos, por ejemplo, la República Checa, es significativamente mayor en comparación con el año pasado. “Esto refuerza la posición de Polonia en el mercado [de la UE]”.
Los refugiados de guerra impulsan la demanda de productos económicos
En general, en el mercado polaco se observan actualmente dos tendencias de consumo clave. La primera, según Malczewski, es el “comportamiento a la baja”, ya que la inflación de los alimentos obliga a muchos clientes a abandonar los productos a los que están acostumbrados y optar por alternativas más baratas. Malczewski añadió que se ha producido un aparente aumento de la demanda en el segmento económico del mercado lácteo polaco, que sin duda se atribuye a los “clientes con pasaporte ucraniano”.
“La presencia de dos millones de refugiados de guerra está impulsando al alza el consumo de leche [en Polonia]. Sin embargo, esto afecta sobre todo a los productos alimentarios básicos”, afirma, añadiendo que este factor sólo tiene un impacto limitado en los segmentos premium, no transgénico u orgánico.
El segmento ecológico tiene problemas
En general, hay indicios de que el segmento de los productos lácteos ecológicos atraviesa tiempos difíciles en Polonia, según Malczewski.
Citó un reciente informe de EMB, organización que agrupa a 100.000 productores de leche de toda la Unión Europea, en el que se expresaba preocupación por el aumento de los costes de producción en el segmento de la leche ecológica. “Estos datos no inspiran optimismo porque los costes de producción superan los ingresos por ventas”, dijo.
Los competidores extranjeros también tienen dificultades
Malczewski también señaló que el aumento de los costes, incluidos los de los fertilizantes, el combustible y los tipos de interés más altos, dificultan la producción láctea en Nueva Zelanda. En los 10 primeros meses de 2022, la industria láctea del país registró un descenso del 3,6% en el rendimiento de la producción. Esta dinámica desempeñará un papel importante en el mercado lácteo mundial en 2023, ya que Nueva Zelanda es uno de los principales exportadores de leche del mundo, añadió.
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