La industria láctea uruguaya cerró el primer semestre de 2026 con un récord histórico de exportaciones. Entre enero y junio se embarcaron 122.518 toneladas de productos lácteos, un volumen 8,5% superior al registrado en igual período del año anterior, impulsado por el crecimiento de la producción de leche y el mayor volumen exportado de leche en polvo entera.
De acuerdo con datos de Aduanas, el aumento permitió superar los niveles prácticamente estables que el sector había mantenido durante los últimos tres años, consolidando el mejor primer semestre para las exportaciones lácteas del país.
Crecen los volúmenes, pero bajan los precios promedio
Los ingresos por exportaciones alcanzaron US$ 436 millones, frente a los US$ 419,5 millones obtenidos en el primer semestre de 2025.
El crecimiento de la facturación fue moderado debido a una baja en el precio promedio de exportación, que pasó de US$ 3.736 a US$ 3.560 por tonelada, una reducción cercana a US$ 180 por tonelada respecto del año anterior.
La leche en polvo lidera las ventas externas
La leche en polvo entera volvió a consolidarse como el principal producto exportado de Uruguay.
Durante los primeros seis meses del año se enviaron 81.640 toneladas, un incremento del 14% interanual, equivalente a más de 10.300 toneladas adicionales respecto del mismo período de 2025.
Este producto representó aproximadamente dos tercios del total exportado, siendo el principal motor del crecimiento del comercio exterior lácteo.
Por su parte, las exportaciones de quesos también mostraron una evolución positiva, con un aumento cercano al 10% en volumen.
En cambio, las ventas externas de leche en polvo descremada y manteca registraron caídas. En el caso de la manteca, la disminución estuvo vinculada a las restricciones sanitarias que continúan limitando los envíos hacia Rusia, uno de los principales compradores de este producto durante 2025.
Junio cerró con ventas diversificadas
Solo en junio, las exportaciones de productos lácteos generaron US$ 72 millones, lo que representó un crecimiento interanual del 8%.
Según el informe de Uruguay XXI, los embarques se distribuyeron entre una amplia diversidad de mercados, con ventas superiores al millón de dólares en 13 países.
África concentró el 41% de las exportaciones mensuales, con Argelia y Mauritania entre los principales destinos de la región.
A nivel individual, Brasil volvió a posicionarse como el principal comprador de productos lácteos uruguayos, con importaciones por US$ 19 millones durante junio.
Buen comienzo, pero con desafíos para el segundo semestre
El récord exportador refleja el fuerte crecimiento de la producción lechera registrado en Uruguay durante los últimos meses. Sin embargo, el sector mantiene cierta cautela respecto al segundo semestre debido a la incertidumbre sobre la evolución de la demanda internacional y de los precios de los principales commodities lácteos.
Fuente: Blasina Y Asociados
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