Factores que colaboran con la suba del precio de la leche
En cuanto al precio pagado al productor, el clima esta resultando un factor fundamental para el aprovisionamiento de las fabricas de leche.
Lluvias y estrés calorico han derrumbado la producción en los tambos produciendo perdidas cuantiosas en leche y mortandad de vacas.
La falta de leche produjo encontronazos en algunos competidores dentro del mercado. El caso con mayor resonancia ocurrió en la Cuenca Mar y Sierras, lugar del desencuentro amoroso entre viejos conocidos. Este episodio alerto a varios actores que seguramente deban adelantar para Febrero de 2019 un precio al productor que el mercado esperaba en Marzo.
Los costos industriales comienzan a sentirse en la cadena industrial. El costo de la mano de obra tendrá su incremento hasta el mes de Abril de 2019.
Pero los costos de logística y distribución abruman. La falta de producto lácteo para subir a la cadena de logística hace que esta se vea con una productividad desastrosa y las empresas intentan (no del todo) colgar estos costos en las listas de precios. No siempre lo logran
Y los Supermercados?? Bien, gracias
Los super seguirán influenciando en forma permanente el comercio de lácteos. Plazos de pagos (45/60 días) y margenes siguen como siempre. Se pueden observar precios de quesos insólitos
Por lo tanto, todos seguirán Esperando la Carroza (de la rentabilidad perdida).
