Este martes, se publicó el valor del litro de leche en el SIGLeA, correspondiente al mes de junio, con una mejora sensible del precio del 5%, igualando el incremento del mayo. En valores absolutos, varió de 45,52 pesos a 47,81 y significa una variación interanual del 52,6%, de acuerdo a la información que publica el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA)
Al respecto, se trata de una mejora que colabora con un aumento generalizado de los costos, este mes matizado con un alza generalizada debida a la incertidumbre económica de inicios de mes y asociada a los movimientos en el gabinete de Gobierno, pero que sigue bastante por detrás de la inflación anual que superaría el 60% en el acumulado anual.
Para la producción láctea, de acuerdo a la información que publica el OCLA, julio es una época del año típicamente tranquila: el hemisferio norte está en sus vacaciones de verano y el hemisferio sur está en pleno invierno.
Por su parte, en los mercados internacionales, esta semana, se registró una nueva baja hoy en el Mercado de Futuros para la leche en polvo entera -producto de exportación argentino-, con un precio para agosto/2022 que se encontró por debajo de los 3.800 dólares la tonelada (U$S3.795). En las proyecciones de los próximos meses, se mantendría en torno a los U$S 3.800.
“De cara al futuro, el equilibrio entre la oferta y la demanda no parece haber cambiado lo suficiente como para tener un empuje continuo a la baja en el pronóstico del precio de la leche. Es probable que el suministro mundial de leche experimente un bajo crecimiento en la próxima temporada, mientras que todavía parece haber suficiente demanda de productos lácteos”, dice el OCLA.
#Martesdeterneros mucho frio pero ellas c cama de paja, bajo techo y sus 2,7 litros de leche tibia en la 1er toma del día. pic.twitter.com/JUFHslQe2T
— Tomas gortari (@tgortari) July 12, 2022
PRECIO FAO
Según publica el OCLA y de acuerdo al índice de precios de la FAO, el equilibrio entre la oferta y la demanda no parece haber cambiado lo suficiente como para tener un empuje continuo a la baja en el pronóstico del precio de la leche.
“Es probable que el suministro mundial de leche experimente un bajo crecimiento en la próxima temporada, mientras que todavía parece haber suficiente demanda de productos lácteos”.
Para junio, analizaron desde la FAO, los precios mundiales de la leche en polvo aumentaron debido a la fuerte demanda de importaciones, la persistente escasez de la oferta mundial y los bajos niveles de existencias. En lo que va del año, este índice siempre se mantuvo por encima de lo ocurrido en los últimos tres años (Ver Gráfico).
