La ganadería gallega, motor económico imparable, genera miles de millones anuales y lidera la producción en España.
La ganadería de Galicia consolida su posición como un pilar fundamental de la economía regional y española, con unas ventas anuales combinadas de carne y leche que superan los 2.794 millones de euros. Este impresionante volumen de facturación subraya la vitalidad y el peso específico del sector primario gallego, que no solo es líder en producción lechera a nivel nacional, sino también un actor relevante en el mercado cárnico. Estas cifras demuestran el poderío económico y la capacidad productiva de la región.
El sector lácteo, en particular, es el gran protagonista de estas cifras. Galicia se mantiene como la principal cuenca lechera de España, aportando un volumen significativo a la producción nacional y sosteniendo una compleja cadena de valor que va desde los productores lecheros hasta las industrias de procesamiento. La resiliencia y la modernización de las explotaciones lecheras gallegas han sido clave para mantener este liderazgo, a pesar de los desafíos del mercado.
La ganadería de carne también juega un rol esencial, complementando la actividad lechera y diversificando la oferta productiva de la región. La combinación de ambos rubros genera miles de empleos directos e indirectos, especialmente en las áreas rurales, contribuyendo de manera decisiva a la fijación de población en el territorio y a la vitalidad socioeconómica de muchas comunidades. Esto hace que el sector sea un pilar insustituible para el desarrollo sostenible de Galicia.
Para la comunidad agropecuaria internacional, el caso de Galicia es un ejemplo de cómo una región puede consolidar un sector ganadero robusto y diversificado. La capacidad de generar un volumen de negocio tan elevado, manteniendo la calidad y la competitividad, demuestra el potencial de la producción animal bien gestionada. Es una señal clara de la fuerza del modelo productivo gallego en el contexto europeo.
En definitiva, las cifras millonarias de facturación de la ganadería gallega son un testimonio de su importancia estratégica. La sinergia entre la producción de leche y carne posiciona a Galicia como un referente económico y productivo, cuya vitalidad es crucial para la estabilidad y el crecimiento del sector primario español. Este balance positivo impulsa la confianza y la inversión futura en la agroindustria regional.
Fuente: Diario de Santiago
