Productores, investigadores y empresas lácteas se unen para aprender técnicas sanitarias y alimenticias que acomoden sus hatos al cambio climático.
En el Valle de Ubaté (Colombia) se realizó el 16 de septiembre el taller “Tecnologías para una ganadería sostenible”, organizado por Agrosavia, Alquería y Freskaleche, con participación de productores locales interesados en prácticas más eficientes en sanidad y alimentación.
Angélica Lesmes (Agrosavia) explicó que uno de los principales logros fue que los ganaderos entendieran mejor la relación entre manejo sanitario, bienestar animal y calidad de la leche, adaptando estrategias nutricionales al contexto local de Ubaté.
Entre las tecnologías presentadas se habló del uso de variedades forrajeras locales, el bioproducto Rumitec, y herramientas para el manejo sanitario de terneros y control gastrointestinal, que ayudan a diversificar la dieta, reducir costos y mejorar la resiliencia frente a lluvias irregulares u otros efectos del cambio climático.
No obstante, los asistentes también señalaron como desafíos la limitada adopción de técnicas nuevas, la conectividad rural, los recursos para implementar las tecnologías y la necesidad de asistencia técnica continua.
El taller se concibió como un espacio de construcción colectiva, donde productores, investigadores y gremios de la industria coincidieron en que la sostenibilidad debe construirse con conocimiento territorial, capacitación y tecnologías adaptadas, para avanzar hacia una ganadería competitiva, rentable y amigable con el ambiente.
Fuente: CONtexto Ganadero
