La industria láctea de Chile cerró el primer trimestre de 2026 ratificando el sesgo expansivo que viene arrastrando en los últimos doce meses. De acuerdo con el último reporte estadístico elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) sobre la base de datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), la recepción nacional de leche cruda en plantas procesadoras alcanzó los 600,0 millones de litros entre enero y marzo.
Este volumen representa un incremento del 4,5% en comparación con el mismo trimestre del año anterior, inyectando un adicional de 25,6 millones de litros al circuito industrial. El motor principal de esta aceleración responde directamente a una estabilización de las condiciones agroclimáticas en las principales regiones del sur, factor que apuntaló las curvas de producción en pasturas y mejoró el rendimiento por vaca.
El eje Los Lagos-Los Ríos consolida el 78,3% del negocio
El mapa del ordeño chileno ratifica la fuerte concentración geográfica de la materia prima en las cuencas del sur profundo, donde dos regiones explican casi ocho de cada diez litros procesados en el país:
-
Región de Los Lagos: Se mantiene inamovible como la principal cuenca lechera nacional, capturando una participación del 40,6% del total. Registró un alza moderada del 1,5% interanual, avanzando de 240,2 a 243,9 millones de litros (+3,7 millones).
-
Región de Los Ríos: Se consolidó como la de mayor dinamismo y volumen de crecimiento neto del trimestre. Anotó un salto del 8,6% en comparación con el período anterior, escalando de 208,3 a 226,3 millones de litros (+18,0 millones), quedándose con el 37,7% de la torta nacional.
Comportamiento de las cuencas centro y centro-sur
Fuera de las dos grandes potencias sureñas, la tendencia a la suba se replicó de manera generalizada en el resto de los distritos productivos, con una única excepción en la zona centro-sur:
La paradoja de Ñuble: Mientras que el Biobío lideró los crecimientos porcentuales con un fuerte despegue del +14,0%, la vecina región de Ñuble exhibió la única nota negativa del informe, retrocediendo 1,5 millones de litros (-10,8%). Este declive expone las dificultades hídricas y de reconversión de suelos que afectan a los tambos de menor escala en dicha zona.
Precios en tranquera: Corrección a la baja
A pesar de la sólida performance productiva y el mayor flujo de materia prima hacia las tolvas de recepción, los productores debieron asimilar una leve contracción en sus retornos económicos.
El precio promedio real pagado al productor se situó en $441,3 por litro, lo que equivale a una caída del 2,1% en términos reales respecto al valor registrado en el primer trimestre de 2025. Esta corrección a la baja refleja la presión que ejerce la mayor disponibilidad local de líquido sobre las pautas de precios de las principales firmas procesadoras y el reacomodamiento del mercado de exportación de quesos y polvos.
Fuente: Fedeleche
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
