“La misión a Indonesia es una oportunidad concreta”, afirmó, aunque los eventuales negocios dependerán de las negociaciones que puedan surgir durante y después de la visita.

Además de productos lácteos, Fedeleche indicó que existe interés por la posible exportación de vaquillas vivas hacia ese mercado.

Ese negocio corresponde a animales y no a productos lácteos, aunque puede representar otra alternativa comercial para establecimientos vinculados con la cadena.

Más producción obliga a mirar nuevos destinos

El interés por nuevos mercados aparece en un momento en el que el gremio observa una mayor disponibilidad de leche respecto del año anterior.

Según el análisis presentado durante la reunión, también existe una mayor presencia de productos importados y más queso disponible dentro del mercado chileno.

Fedeleche considera que la demanda doméstica continúa debilitada y que esas condiciones dificultan la absorción de una oferta creciente.

La fuente no aporta una medición específica de la variación del consumo, por lo que esa caracterización corresponde al diagnóstico del gremio.

En ese contexto, las exportaciones adquieren mayor relevancia como una de las alternativas para colocar una producción en recuperación.

Productores quieren conocer cuánto procesará la industria

Otro punto central de la reunión fue la necesidad de disponer de información más consistente sobre las perspectivas de recepción y procesamiento de leche.

Los productores analizaron proyecciones para los próximos años y acordaron solicitar reuniones con distintas compañías procesadoras.

La intención es conocer sus planes de desarrollo y contar con más elementos para tomar decisiones productivas.

Para un establecimiento lechero, ampliar rodeos o invertir en infraestructura requiere cierta previsibilidad respecto de la demanda industrial futura.

Por eso, Fedeleche vincula la recuperación productiva con la necesidad de mejorar la coordinación dentro de la cadena.

El consumo nacional sigue dentro de la agenda

El gremio también insistió en la promoción de los lácteos producidos en Chile.

Según el directorio, la combinación de mayor producción, importaciones y disponibilidad de quesos aumenta la necesidad de estimular el mercado doméstico.

La estrategia planteada combina así dos caminos: ampliar las posibilidades en el exterior y fortalecer la demanda interna.

Ninguno de esos frentes garantiza por sí solo el equilibrio del mercado, pero ambos adquieren mayor peso cuando aumenta la oferta de leche.

Un año más para trabajar sobre purines

La agenda del directorio incluyó además cuestiones ambientales.

Fedeleche informó que la entrada en vigencia del denominado Decreto 61 fue extendida por un año, lo que, según el gremio, permitirá continuar trabajando sobre propuestas relacionadas con el tratamiento y valorización de purines.

La organización busca que esos materiales puedan ser reconocidos como enmiendas agrícolas y plantea revisar determinadas exigencias ambientales para explotaciones de mayor tamaño.

Se trata de posiciones impulsadas por Fedeleche dentro de la discusión regulatoria y no de modificaciones ya incorporadas en los términos solicitados por el gremio.

Fedeleche dice que hay más industria de la que muestran las estadísticas

Otro aspecto que puede tener impacto en la planificación es el tamaño de la denominada industria láctea menor.

Un relevamiento realizado por Fedeleche indicaría que ese segmento tiene una actividad superior a la registrada por las estadísticas oficiales.

Sin embargo, la información difundida no incluye cifras que permitan establecer cuánto mayor sería.

Para el gremio, mejorar esa medición permitiría conocer con mayor precisión el tamaño del sector y disponer de una base más completa para decisiones productivas y políticas públicas.

Más mercados y mejores datos

La reunión dejó así una agenda que excede la coyuntura inmediata del mercado.

Indonesia aparece como una de las alternativas para ampliar destinos, mientras los productores buscan conocer con más precisión cuánto crecerá el procesamiento, cómo evolucionará el consumo y cuál es el tamaño real de determinados segmentos industriales.

Para una lechería que viene recuperando producción, el desafío pasa cada vez más por anticipar dónde se colocará esa leche y con qué capacidad contará la industria para transformarla.

En ese marco, la apertura comercial y la calidad de la información comienzan a formar parte de una misma discusión.

Fuente: Diario Lechero/Fedeleche, sobre la reunión del directorio realizada el 22 de septiembre.

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