La agenda prevista contempla reuniones comerciales destinadas tanto a consolidar contactos existentes como a explorar nuevas alternativas de venta.

“Vamos a reunirnos con importadores y cadenas de supermercados para consolidar contactos que ya están avanzados”, señaló el presidente de la organización, Marcos Winkler.

El sector también identifica interés por la exportación de vaquillas vivas, aunque por ahora se trata de una posibilidad comercial y no de negocios concretados informados por la federación.

Más leche, más importaciones y más queso

El movimiento hacia nuevos mercados ocurre al mismo tiempo que cambia el equilibrio dentro de Chile.

Según el análisis realizado por los representantes de Fedeleche, actualmente coinciden una mayor disponibilidad de leche, un incremento de las importaciones y una mayor cantidad de queso en el mercado.

La federación ya venía describiendo 2026 como el tercer año consecutivo de recuperación productiva después de un período prolongado de estancamiento.

La cuestión ahora es qué ocurre cuando la oferta aumenta más rápido que la capacidad del mercado doméstico para absorberla.

El directorio indicó que, aunque algunos productos muestran señales comerciales mejores, todavía observa un escenario complejo por demanda interna debilitada, mayor oferta y condiciones económicas desafiantes. Se trata de la evaluación gremial de los productores y no de una medición independiente del consumo publicada en esta información.

Los productores quieren saber cuánto planea procesar la industria

Otro de los puntos llamativos de la discusión es la demanda de mayor información.

Los representantes de Fedeleche analizaron proyecciones de recepción y procesamiento de leche para los próximos años y plantearon la necesidad de contar con datos más consistentes que permitan tomar decisiones.

Para una explotación lechera, esa información puede resultar estratégica.

Aumentar producción requiere inversiones, alimentación, animales e infraestructura que no pueden modificarse rápidamente si luego la industria necesita menos materia prima.

Por eso, Fedeleche acordó solicitar reuniones con distintas empresas procesadoras para conocer sus planes y perspectivas de desarrollo.

El consumo vuelve al centro de la estrategia

Frente a una mayor disponibilidad de productos, la federación también busca reforzar las campañas de promoción de lácteos nacionales.

El planteo coincide con otro dato difundido recientemente por entidades vinculadas al sector: menos del 10% de la población chilena cumpliría con la recomendación de tres porciones diarias de lácteos, según Samuel Durán Agüero, director del Comité Científico de Lácteos del Consorcio Lechero.

Ese indicador no demuestra por sí mismo una caída reciente del consumo, pero sí es utilizado por el sector como argumento para señalar que existe margen para ampliar la presencia de leche y derivados dentro de la alimentación.

Fedeleche quiere trabajar en esa dirección en conjunto con la industria procesadora.

Exportar para acompañar el crecimiento

La apertura de Indonesia adquiere así un significado más amplio.

No se trata solamente de sumar un nuevo país a la lista de destinos, sino de diversificar las salidas comerciales de una lechería que está generando más leche.

El crecimiento exportador ya forma parte de la recuperación que destaca la organización y aparece como una herramienta para evitar que una mayor producción dependa exclusivamente de la evolución del consumo interno.

Además, el contexto internacional muestra señales mixtas. En septiembre, el índice mundial de precios lácteos de FAO cayó apenas 0,1%, mientras la leche en polvo mostró mayor firmeza por una demanda importadora sostenida, particularmente desde Asia.

Ese escenario ayuda a explicar por qué la región asiática mantiene atractivo para los exportadores.

La regulación ambiental también entra en la agenda

El directorio abordó además la situación del denominado Decreto 61, cuya entrada en vigencia, según informó Fedeleche, fue extendida por un año.

La federación pretende aprovechar ese período para continuar trabajando sobre el tratamiento y valorización de los purines generados en las explotaciones lecheras.

El gremio propone que puedan ser reconocidos como enmiendas agrícolas y plantea revisar las exigencias ambientales que afectan especialmente a establecimientos de mayor tamaño.

Por tratarse de una posición gremial sobre la regulación, Fedeleche anunció que continuará trabajando con equipos técnicos y jurídicos.

Un problema adicional: cuánto produce realmente la industria menor

Fedeleche también presentó resultados preliminares de un relevamiento propio sobre la industria láctea menor.

Según la entidad, la actividad que aparece en ese relevamiento sería significativamente superior a la registrada actualmente en las estadísticas oficiales.

La fuente no proporciona todavía cifras que permitan medir esa diferencia.

Pero el tema es relevante porque, si parte de la leche procesada queda fuera de las estadísticas habituales, también se vuelve más difícil estimar con precisión cuánto producto existe en el mercado y planificar producción, industrialización e importaciones.

Chile enfrenta ahora el desafío de colocar su crecimiento

La lechería chilena llega así a una etapa diferente.

Después de años en los que el principal interrogante era cómo recuperar la producción, la discusión empieza a desplazarse hacia qué hacer con el crecimiento conseguido.

Fedeleche identifica cuatro respuestas simultáneas: ampliar exportaciones, estimular el consumo interno, conocer mejor los planes de la industria y mejorar la información estadística.

Indonesia representa por ahora la apuesta exterior más concreta mencionada por el gremio.

Pero el fondo de la discusión está dentro de Chile: si la leche disponible continúa creciendo mientras aumentan las importaciones y el mercado doméstico permanece presionado, encontrar nuevos destinos será cada vez más importante para sostener el equilibrio de la cadena.

Fuente principal: Fedeleche FG.

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