Balance del primer bimestre de 2026
De acuerdo con los datos del Observatorio Lácteo de Fedeleche, basados en las estadísticas de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda registró un crecimiento del 3,6% durante los dos primeros meses del año, alcanzando un total de 415,2 millones de litros.
Este resultado marca una tendencia de recuperación respecto al año anterior, consolidando un volumen adicional de aproximadamente 14,5 millones de litros en comparación con el mismo periodo de 2025.
Desempeño por regiones y empresas
El crecimiento no ha sido uniforme en todo el país, concentrándose principalmente en la zona sur, que actúa como el motor lechero de Chile:
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Región de Los Lagos: Lideró el crecimiento con un aumento del 4,2%, consolidándose como la principal zona productora al aportar más del 50% de la recepción nacional.
Región de Los Ríos: Presentó una variación positiva del 2,8%, manteniendo su relevancia en el suministro para la industria nacional.
Zona Centro: En contraste, la zona central del país mostró un comportamiento más estable, enfrentando desafíos mayores en términos de costos de alimentación suplementaria.
En cuanto a la industria procesadora, Colun se mantiene a la cabeza con la mayor participación de mercado, seguida por Soprole-Prolesur y Nestlé, empresas que captaron la mayor parte del flujo incremental de leche en este bimestre.
Factores de impulso y perspectivas
El aumento en la recepción responde a una combinación de factores técnicos y ambientales:
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Condiciones climáticas favorables: Un verano con mejores regímenes de humedad en el sur permitió una mayor disponibilidad de pasturas, reduciendo la dependencia de forrajes conservados.
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Estabilidad de precios: La señal de precios a productor se mantuvo competitiva durante el inicio del año, incentivando a los ganaderos a mantener o aumentar sus niveles de producción.
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Mejora en la eficiencia: Los sistemas productivos han mostrado una mayor especialización, con un foco creciente en la calidad composicional (proteína y grasa) de la leche.
A pesar de este inicio positivo, el sector se mantiene cauteloso frente a la evolución de los precios internacionales de los granos y el impacto que la logística de exportación pueda tener en los márgenes de la industria hacia el segundo semestre del año.
Cifras Clave:
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Volumen acumulado: 415,2 millones de litros.
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Variación porcentual: +3,6%.
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Incremento neto: 14,5 millones de litros.
Fuente: Fedeleche / Odepa
