Los principales productos lácteos comercializados en Chile mostraron una evolución dispar de sus precios durante 2026. Según datos difundidos por la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la leche líquida, la leche en polvo, el yogur y los postres lácteos registraron incrementos moderados, mientras que el queso y la mantequilla redujeron sus valores.
La leche en polvo lideró los aumentos
De acuerdo con la información del gremio, la leche en polvo fue el producto con mayor incremento, con una suba del 5,1%.
También se registraron aumentos en:
- Leche líquida: +2,0%.
- Yogur: +1,0%.
- Postres lácteos: +0,3%.
Queso y mantequilla bajaron de precio
A diferencia del resto de los productos, dos categorías mostraron una evolución negativa durante el período analizado.
Los valores del:
- Queso disminuyeron 0,7%.
- Mantequilla retrocedieron 1,4%.
Estos movimientos reflejan un comportamiento diferenciado dentro del mercado lácteo chileno, donde la evolución de los precios depende tanto de los costos de producción como de la dinámica de la demanda y la oferta para cada categoría.
Expectativa para el segundo semestre
Desde Fedeleche señalaron que todavía existe incertidumbre respecto de la evolución de los precios durante la segunda mitad de 2026.
La definición de nuevas listas de precios continuará dependiendo de factores como la evolución de los costos, el consumo interno y las condiciones del mercado lácteo.
Fuente: El Diario
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