SITUACIÓN REGIONAL

En la región de Los Lagos, la producción de leche cruda presentó en 2024 una variación negativa de 2,7% en relación con el año anterior, acumulando una caída interanual de 28,5 millones de litros, al pasar de 1.072,66 a 1.044,10 millones de litros.

Pese a lo anterior, la región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche cruda al concentrar el 46,8% de la producción a nivel nacional, aunque es inferior al 49,7% del año previo.

En la región de Los Ríos, la respuesta productiva de 2024 concluyó con un alza de 14,6% respecto del año anterior, lo que supone un aumento de 104,7 millones de litros, lo que equivale subir de 715,74 a 820,47 millones de litros. A nivel país, Los Ríos aportó el 36,8% de la producción chilena de leche cruda, superior al 33,1% del año pasado.

De igual manera, la producción de leche cruda en la Región de La Araucanía resultó con una variación positiva de 5,3% frente a 2023, lo que se traduce en un incremento de 3,5 millones de litros, subiendo de 67,14 a 70,69 millones de litros, volumen que representa el 3,2% de la producción nacional, superior al 3,1% del año previo.

CENTRO – SUR

En la zona centro y sur, las regiones de Bio-Bio y Ñuble, que en conjunto representan el 5,7% de la producción nacional, inferior al 6,9% del año anterior, el desempeño productivo es mixto.

En efecto, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda cierra con una caída de un 6,9%, equivalente a 8,1 millones de litros, pasando de 118,41 a 110,27 millones de litros.

Por su parte, la producción de leche cruda en la región de Ñuble finalizó con una variación negativa de un 19,5%, con un descenso de 5,8 millones de litros, pasando de 30,09 a 24,21 millones de litros.

En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representa un 4,9% frente al 5,5% del año pasado, en tanto Ñuble supone un 1,1%, inferior al 1,4% de 2023.

ZONA CENTRO

De Igual modo, la producción de leche cruda de la zona central muestra un desempeño mixto y supone un 7,3% de la producción nacional en 2024, superior al 7,2% de 2023.

De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso finalizó el año 2024 con un aumento de 6,4% frente a 2023, equivalente a un incremento de 5,2 millones de litros, pasando de 81,87 a 87,09 millones de litros. Este valor supone un 3,9% de la producción nacional de leche cruda, superior a 3,8% del año 2023.

La región Metropolitana cayó 6,0%, lo que supone 6,0 millones de litros menos al año previo, cayendo de 63,16 a 57,10 millones de litros. Así, la producción de leche cruda de la RM representa un 2,6% a nivel nacional, inferior al 2,9% del año pasado.

La producción de leche cruda en la región de O’Higgins registró una variación del 83,7% equivalente a 7,3 millones de litros, pasando de 8,84 a 16,24 millones de litros, valor que supone una participación de 0,7% a nivel nacional, superior al 0,4% del año 2023.

En la región de El Maule la producción de leche cruda cierra 2024 con una caída de 4,6%, con 64 mil litros menos que el año previo hasta sumar 1,3 millones de litros, lo que representa un 0,1% dentro del país y mantener esta participación a nivel nacional.

¿Qué paso en diciembre?

La producción de leche en diciembre de 2024 registra una variación al alza de 3,2%. La diferencia supone 7,6 millones de litros adicionales, de 235,71 a 243,32 millones de litros.

En la región de Los Lagos la producción de leche cruda subió 3,2% respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone un incremento de 3,8 millones de litros, sumando un total de 122,47 millones de litros.

La producción de leche cruda en la región de Los Ríos anota una variación al alza del 3,7%, con un aumento interanual de 3,0 millones de litros, alcanzando 86,27 millones de litros.

En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registró una subida de 1,1%, lo que se traduce en un incremento de 79 mil litros hasta sumar 7,23 millones de litros.

Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda anotó una caída de 4,9%, lo que equivale a 534 mil litros menos. La producción de leche cruda alcanzó 10,33 millones de litros.

En la región de Ñuble, la producción de leche cruda presentó un aumento de 8,2%, lo que refleja un aumento de 167 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble subió hasta 2,20 millones de litros.

ZONA CENTRO

En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de 7,8%, con una adicional de 582 mil litros, escalando a 8,05 millones de litros.

En la región Metropolitana, la producción de leche subió 4,8% al crecer 236 mil litros, situándose en 5,21 millones de litros la producción mensual.

En la región de O´Higgins, la producción de leche ascendió 6,9%, con una subida de 88 mil litros, hasta 1,38 millones de litros.

Finalmente, la región de El Maule elevó su producción de leche 14,5% respecto a 2023, con un adicional de 17 mil litros, sumando un total de 136 mil litros.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG