Un estudio llevado a cabo por Wageningen Economic Research destacó una serie de desafíos que los productores de leche sintieron que enfrentan, que incluyen:

• Falta de visión del gobierno en medio de políticas cambiantes
• Falta de un modelo de ingresos viable
• Programas de sostenibilidad en constante cambio en las organizaciones lácteas
• Imágenes negativas sobre la agricultura
• Falta de conocimiento entre los ciudadanos, los responsables políticos y los partidos políticos

La investigación, llevada a cabo para el consorcio Sustainable Dairy Chain, un grupo temático de ZuiveNL, incluyó entrevistas con 40 productores de leche, cubriendo una variedad de temas como los objetivos de sostenibilidad de la Cadena Láctea Sostenible.

Su objetivo era ayudar a los socios de Sustainable Dairy Chain a desarrollar intervenciones que pudieran contribuir a los objetivos de sostenibilidad del consorcio. El estudio también proporcionó una mejor comprensión de las motivaciones intrínsecas de los productores lecheros en términos de compromiso de objetivos.

Los productores fueron entrevistados en torno a los siguientes temas:

• Un modelo de ingresos viable para los productores de leche
• Producción climáticamente neutra
• Sanidad y bienestar de los animales
• Pastoreo
• Biodiversidad
• Agricultura relacionada con la tierra
• Seguridad en la granja

También se les preguntó cuáles consideraban que eran las consecuencias positivas y negativas de la sostenibilidad, cuáles percibían como sus desafíos y oportunidades y las soluciones que podían identificar.

Los resultados encontraron que muchos de los productores lecheros tenían diferentes ideas sobre lo que significaba la sostenibilidad y había varios niveles de conciencia. Había una verdadera falta de claridad entre los productores sobre la reducción de las emisiones de amoníaco y gases de efecto invernadero y la preservación de la biodiversidad.

También querían ver un conjunto integral de mejoras en la formulación de políticas que aclarara el vínculo entre varias medidas de El sector lácteo europeo, en vanguardia mundial en seguridad alimentaria y sostenibilidad según investigadores y expertos. Como resultado, el estudio consideró que era importante ofrecer a los productores consejos prácticos a través de campañas específicas de “por qué”.

Otra cosa que surgió de las entrevistas fue que los productores de leche sintieron una sensación de injusticia, diciendo que se sentían injustamente penalizados en comparación con otros sectores, como la industria pesada y la aviación.

* Las entrevistas tuvieron lugar en 2021, cuando el tema del nitrógeno ocupaba un lugar destacado en la agenda de los Países Bajos.