La producción de leche en España mantiene su tendencia de crecimiento, aunque el precio pagado al productor volvió a mostrar señales de retroceso durante abril.
Según el último informe publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), las entregas de leche de vaca alcanzaron 647.442 toneladas en abril de 2026.
El volumen representó un incremento de 0,5% respecto al mismo mes del año anterior y consolidó la tendencia alcista iniciada en agosto de 2025.
El nivel de producción también se ubicó por encima de la media de los últimos cinco años para un mes de abril, aunque todavía quedó por debajo de los registros alcanzados durante 2024.
En el acumulado del primer cuatrimestre, las entregas totalizaron 2,54 millones de toneladas, con un crecimiento interanual de 1,7%.
Sin embargo, mientras la producción continúa aumentando, el número de productores sigue disminuyendo.
Durante abril dejaron la actividad 42 ganaderos, reduciendo el total de productores activos a 8.599 en todo el país.
La caída en la cantidad de explotaciones vuelve a reflejar el proceso de concentración que atraviesa el sector lácteo español.
En paralelo, el precio promedio pagado al productor registró una nueva baja.
Durante abril, la leche en origen se pagó en promedio a 48,9 céntimos por litro, lo que representó una caída de 4,5 céntimos respecto de marzo.
Además, el valor quedó 1,3 céntimos por debajo del promedio registrado en abril de 2025.
El escenario combina así un aumento de la producción con una reducción en la rentabilidad para los productores, en medio de crecientes tensiones dentro de la cadena láctea española.
La evolución de los precios genera preocupación en distintas regiones productoras, especialmente en un contexto de altos costos operativos y fuerte competencia comercial dentro del mercado europeo.
Los datos del FEGA muestran además que el crecimiento productivo se sostiene pese al continuo cierre de explotaciones, profundizando el debate sobre concentración, escala y sostenibilidad económica dentro de la lechería española.
Fuente: Agrodigital
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