Especialistas destacan que la leche ayuda a mantener la hidratación por más tiempo gracias a sus proteínas, electrolitos y nutrientes.
Las altas temperaturas y los episodios de calor extremo vuelven a poner el foco sobre la hidratación y las bebidas más efectivas para combatir la deshidratación.
En este contexto, distintos especialistas comenzaron a destacar el papel de la leche como una de las bebidas más eficientes para mantener el cuerpo hidratado durante períodos de calor intenso.
Según explicó la doctora británica Natasha Fernando, la leche puede ayudar a mantener el organismo hidratado por más tiempo incluso en comparación con el agua.
La explicación está en su composición nutricional.
De acuerdo con estudios citados por la Universidad de St. Andrews, la leche contiene grasas, proteínas, azúcares naturales y electrolitos que ralentizan la eliminación de líquidos del organismo.
Esto permite que el cuerpo retenga líquidos durante más tiempo y reduzca la producción de orina, favoreciendo una hidratación más prolongada.
Ronald J. Maughan, especialista en hidratación de la Universidad de Loughborough, también señaló que los beneficios de la leche se relacionan con su aporte de nutrientes y electrolitos.
“Su consumo ralentiza el vaciado gástrico, y esto afecta directamente a los riñones, que producen menos orina”, explicó el investigador.
Desde la Federación Nacional de Industrias Lácteas destacaron además que la leche puede contribuir a la recuperación de fluidos y vitaminas tanto en períodos de altas temperaturas como después de la actividad física.
El debate surgió nuevamente en España luego de los primeros episodios de calor extremo registrados durante el final de mayo y comienzos de junio, con temperaturas cercanas a los 40 grados en distintas regiones.
Los especialistas recuerdan que la deshidratación puede generar síntomas como sed intensa, mareos, fatiga, irritabilidad, confusión y disminución de la micción.
En niños pequeños también puede provocar sequedad bucal, falta de lágrimas y ojos hundidos.
No obstante, los expertos aclaran que no todas las personas toleran la leche de la misma manera.
Quienes presentan intolerancia a la lactosa o restricciones alimentarias deben tomar precauciones antes de utilizarla como bebida habitual para hidratarse.
También recomiendan conservar correctamente la leche refrigerada y asegurarse de que el producto se encuentre en buen estado antes de consumirlo.
Más allá de eso, el creciente interés por sus propiedades hidratantes vuelve a posicionar a la leche dentro del debate nutricional en contextos de altas temperaturas y actividad física.
Fuente: ok Diario
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