Bogotá, noviembre 02 de 2022. La difícil situación climática que está viviendo el país, ha generado que en los dos últimos meses la producción de leche se haya visto afectada por las notables inundaciones acontecidas en el territorio nacional. De acuerdo con el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM), actualmente prevalecen condiciones del fenómeno de La Niña, y hay una probabilidad del 95% de que se mantenga esta ola invernal en lo que resta del año. Esto traerá como consecuencia un mayor impacto en la producción de leche en nuestra nación.
Desde la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche – Asoleche, que agrupa a pequeñas, medianas y grandes industrias procesadoras del país, evidenciamos la difícil situación que afronta el sector lácteo. De acuerdo con las zonas de cobertura de nuestras empresas asociadas, se muestra una reducción estimada de la producción de leche en Tolima y Costa Atlántica (30%), Valle de Ubaté y Chiquinquirá (15%), Nariño (15%), Antioquia, Eje Cafetero y Valle del Cauca (10%).
Así mismo, el precio pagado al productor de leche que aumentó en un 49% entre enero y agosto del 2022, frente al año anterior, según cifras oficiales de la Unidad de Seguimiento de Precios (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), continuó en aumento durante las últimas semanas. Este incremento se reflejará en los precios al consumidor, manteniendo la presión inflacionaria de estos productos.
De esta manera, se afectará aún más la economía de los hogares colombianos y, por tanto, el consumo de la leche y productos lácteos; alimentos que hacen parte de la canasta básica de los ciudadanos.
Desde Asoleche reiteramos nuestro compromiso para seguir trabajando por llevar nutrición a todos los colombianos y la viabilidad de la cadena láctea.
