Myriam Rocholl, Presidente de la Cooperativa comentó que «hace más de ocho meses que venimos trabajando, en una primera instancia estamos abocados a producir leche aunque está entre los proyectos que tenemos también ocuparnos de los derivados, por ahora nos capacitamos realizando cursos para mejor la calidad de alimentación del ganado vacuno y se realizan controles de calidad de la leche».
El Comité Ejecutivo de Desarrollo e Innovación Tecnológica (CEDIT) enviará pasteurizadores portátiles, «serán ocho que van a funcionar en diferentes localidades como ser Panambí, Guarani, Aristobulo del Valle, Los Helechos Alvear, Alberdi y Oberá, para que la recolección no sea costosa, una vez que la producción lo justifique se instalará una pasteurizadora grande en Oberá», aseguró Roscholl.
