La producción láctea global atraviesa en 2026 una fase de expansión sin precedentes recientes. Según el último informe de la consultora británica AHDB, las entregas diarias en las seis principales regiones exportadoras —que concentran el 80% del comercio internacional— crecieron un 4,3% interanual en febrero, alcanzando una media de 849 millones de litros diarios. Este incremento de 35,2 millones de litros por día se fundamenta en una combinación de factores favorables: la caída en los costes de alimentación animal, una productividad ganadera en máximos y condiciones climáticas excepcionales en cuencas clave.

La Unión Europea se consolidó como el principal motor de este crecimiento, aportando 20,6 millones de litros adicionales cada día (un salto del 5,4%). Dentro del bloque, Alemania, Francia e Italia registraron incrementos robustos, destacando el caso italiano con una subida del 9%. Por su parte, Argentina se posicionó como el país con mayor crecimiento porcentual del mundo, con una expansión del 10,6%, impulsada por inversiones sostenidas y una mejora en la situación económica de los productores, a pesar de que la reciente baja en los precios en origen comienza a presionar los márgenes de rentabilidad.