Los productores de leche de la región de Puno, en el sur de Perú, expresaron su preocupación por los efectos que podrían provocar una eventual sequía y el fenómeno de El Niño sobre la actividad. El sector advierte que las altas temperaturas y la falta de lluvias ya comienzan a impactar en la calidad de la leche y amenazan con reducir la producción en los próximos meses.
La situación genera inquietud en una de las principales zonas lecheras del país, donde la disponibilidad de pasturas y agua resulta clave para sostener la actividad.
Menos lluvias y menor disponibilidad de forrajes
Según explicó Rudy Huichi Aguilar, coordinador de la producción láctea en Puno, la disminución de las precipitaciones reducirá la disponibilidad de pastos y forrajes para la alimentación del ganado.
Esta situación podría afectar el rendimiento de los rodeos y provocar una disminución en la producción de leche si las condiciones climáticas adversas se prolongan.
La calidad de la leche también preocupa
Además del impacto sobre la alimentación animal, el sector señala que las altas temperaturas están deteriorando la calidad de la leche.
Entre los factores que agravan el problema se encuentran la falta de infraestructura adecuada para el acopio y las deficiencias en algunos sistemas de ordeño, que dificultan la conservación del producto bajo condiciones climáticas exigentes.
Piden acciones preventivas
Ante este escenario, los productores solicitaron un trabajo conjunto entre el Gobierno nacional, las autoridades regionales, los municipios y las organizaciones del sector para reducir el impacto de una posible sequía.
Entre las principales medidas propuestas se destacan:
- Garantizar el abastecimiento de alimentos concentrados para el ganado.
- Promover el almacenamiento de pastos y forrajes.
- Evitar la venta masiva de reservas de avena.
- Fortalecer las fuentes de agua para enfrentar períodos prolongados de escasez.
Una nueva norma busca fortalecer al sector
Los representantes de la producción láctea recordaron además que recientemente entró en vigor una normativa destinada a fortalecer la cadena láctea en Perú.
La legislación establece una mayor participación de las instituciones nacionales, regionales y locales en el desarrollo del sector, especialmente mediante programas orientados a mejorar la producción de pastos, el manejo de forrajes y el desarrollo productivo de las explotaciones lecheras.
Fuente: Onda Azul
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