La remisión de leche a plantas industriales consolidó su recuperación durante diciembre de 2024, que no alcanzó para evitar un descenso en la producción acumulada del año de 3,3%. Según el Instituto Nacional de la Leche (Inale), en diciembre se procesaron 190 millones de litros en la industria, un volumen que supuso un aumento interanual del 3% versus igual mes de 2023.
En tanto, en el acumulado anual (enero-diciembre) la remisión de leche a plantas industriales totalizó 2.045 millones de litros. Ese volumen implicó una caída de 69 millones (-3,3%) y fue el menor nivel de producción desde 2019 (1.924 millones de litros).
La producción se vio duramente golpeada por el exceso de lluvias que se dio a principios del otoño e invierno (abril-julio). Durante esos meses hubo caídas interanuales superiores al dígito. Luego, entrada ya la primavera, la remisión volvió a emparejar los niveles del año anterior hasta terminar con un saldo positivo en el último bimestre (noviembre-diciembre).
Nueva mejora para el poder de compra
El índice de poder de compra de la leche de diciembre en pesos cerró con un valor de 96 (marzo 2024 estuvo en 100), avanzó 2,4% versus noviembre, y alcanzó su mayor nivel desde mayo (101), según el Inale. En la comparación con igual mes del año 2023, el poder de compra de la leche de diciembre fue 13,4% superior.
En diciembre, el precio promedio que pagaron las industrias a los productores fue de $16,5 por litro (+2,7% versus noviembre) o su equivalente en dólares de U$S 0,37 (-0,9%). En tanto, el kg de sólidos promedio de diciembre fue de $ 218,5, con un avance de 0,7% respecto noviembre.
Cotización histórica para leche en polvo
La subasta número 71 de Global Dairy Trade Pulse (GDT), donde únicamente se comercializa leche en polvo entera y descremada ofertada exclusivamente por Fonterra, marcó un registro histórico el 28 de enero. Si bien en el mes de junio de 2022, en las ventas tradicionales de GDT, ya marcaban referencias superiores a los 4.000 para este producto, desde entonces hasta ahora, no se había logrado superar ese valor y es la primera vez que se logra en el marco de GDT Pulse, que comenzó a operar en agosto de ese año.
El precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de U$S 4.022 por tonelada, lo que representa una suba del 6,3% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (+U$S 240). Respecto a la última venta Pulse de enero de 2024, el valor promedio de este producto sube 22% (+U$S 274), en tanto que, frente a la segunda licitación tradicional de este año, del pasado 21 de enero, donde este producto había cotizado a U$S 3.988 por tonelada, la referencia registra una suba del 0,9%.
En la oportunidad se comercializó LPE regular a U$S 4.010 y la instantánea en U$S 4.105. En este sentido, la primera incrementó 6,2% su valor respecto a la venta anterior de Pulse y 22,6% respecto a la última venta de enero del año pasado. Por su parte la instantánea subió 6,2% entre las últimas ventas y 21% en la comparación interanual.
Por otro lado, la leche en polvo descremada fijó un promedio de U$S 2.840 por tonelada, registrando así una suba del 3,8% respecto a la venta anterior (U$S 105 más). Respecto a igual semana del año pasado, se observa una suba del 4,1%, frente a los U$S 2.729 de la misma venta del año pasado.
Las próximas ventas de Global Dairy Trade, están fijadas para los días martes del mes que viene. Las ventas tradicionales se realizarán el 4 y 18 de febrero, mientras que el 11 y el 25 se vuelven a registrar ventas del sistema Pulse.
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