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1 Oct 2026
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La fábrica de El Trébol procesa unos 130.000 litros diarios y tiene 54 empleados. Seguirá funcionando hasta marzo de 2027 mientras la compañía busca un comprador.
Savencia anunció el cierre de la planta Ilolay de El Trébol seguirá funcionando hasta marzo de 2027

La compañía comunicó el cierre de la fábrica de El Trébol para el 31 de marzo de 2027. La planta emplea a 54 personas, produce principalmente queso Tybo y continuará operativa durante los próximos seis meses mientras Savencia busca comprador.

La industria láctea argentina sumó una nueva reestructuración. Savencia anunció el cierre de la planta de Ilolay ubicada en El Trébol, Santa Fe, y fijó como fecha para el cese de actividades el 31 de marzo de 2027.

La decisión fue comunicada a los trabajadores durante una reunión realizada este miércoles.

Actualmente, la fábrica emplea a 54 personas y procesa aproximadamente 130.000 litros de leche diarios, destinados principalmente a la elaboración de quesos semiduros, especialmente Tybo.

La planta seguirá funcionando hasta marzo

El anuncio no implica un cierre inmediato.

Savencia mantendrá la producción durante los próximos meses y, según la información transmitida a los trabajadores, la operación continuará con normalidad hasta fines de marzo de 2027.

Esto deja un período de transición de aproximadamente seis meses para definir tanto el futuro de los empleados como el de las instalaciones industriales.

54 trabajadores deberán definir su futuro

De acuerdo con la información atribuida a Atilra, la empresa presentó diferentes alternativas para los 54 empleados de El Trébol.

Entre las opciones aparecen retiros e indemnizaciones y la posibilidad de trasladar parte del personal hacia otras instalaciones del grupo.

Entre los destinos mencionados se encuentran Las Parejas y Rafaela, además de otros establecimientos de Savencia. Cada situación deberá ser evaluada individualmente durante los próximos meses.

La planta está a la venta

El otro dato central es que Savencia busca vender la fábrica.

Esto deja abierta la posibilidad de que otro inversor adquiera las instalaciones y continúe con la actividad láctea después de marzo.

Por ahora no se informó la existencia de un comprador ni de negociaciones avanzadas, por lo que la fecha comunicada por la compañía para el cierre continúa siendo el 31 de marzo de 2027.

La eventual venta será, por lo tanto, uno de los puntos a seguir durante los próximos meses.

Savencia había comprado Williner en 2023

La decisión llega poco más de tres años después del desembarco de Savencia en una de las compañías tradicionales de la lechería santafesina.

El grupo francés adquirió el 100% de Sucesores de Alfredo Williner el 3 de abril de 2023, operación con la que incorporó Ilolay y reforzó su presencia en Argentina.

Savencia ya operaba en el país con marcas como Milkaut, Santa Rosa y Adler. Al anunciar la adquisición, el grupo había destacado a Williner como uno de los principales actores lácteos argentinos y uno de los grandes receptores de leche del país.

Durante 2024, la propia compañía informó que avanzó en la integración de los equipos de Ilolay y presentó una renovación de la identidad de la marca.

Una planta de 130.000 litros diarios sale del esquema de Savencia

El cierre proyectado de El Trébol implica que una instalación con capacidad para procesar aproximadamente 130.000 litros diarios dejará de formar parte del esquema productivo de Savencia, salvo que aparezca un comprador capaz de garantizar su continuidad.

Todavía no se informó qué ocurrirá con el volumen de leche que actualmente recibe la fábrica ni si será redistribuido hacia otras plantas del grupo.

Ese será uno de los interrogantes centrales para los productores que abastecen la operación y para una región estrechamente vinculada con la cadena lechera.

Seis meses para encontrar una alternativa

Hasta marzo de 2027, El Trébol seguirá produciendo.

Ese plazo abre una ventana para encontrar un nuevo inversor, reorganizar el destino de la materia prima y resolver la situación de los trabajadores.

Por ahora, la única decisión confirmada es la de Savencia de cesar la operación de la planta el 31 de marzo si no aparece una alternativa que permita darle continuidad.

En una industria argentina que atraviesa un fuerte proceso de reorganización de activos, empresas y plantas, la venta de El Trébol suma así un nuevo movimiento al mapa lácteo de Santa Fe.

Fuente: El Trébol Digital

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