Gustavo Oliverio: asesor y coordinador de proyectos de la Fundación “Producir Conservando”, disertó sobre “Sustentabilidad en la lechería argentina”.
Gustavo Schuenemann: PhD, Profesor de Extensión Veterinaria del Dairy Department of Veterinary Preventive Medicine, Ohio State University, y la disertación “Manejo del Bienestar Animal para Mejorar Salud y Productividad”.
Juan Carlos de Pablo: Dr. H. C., Economista, Columnista del Diario La Nación, exponiendo sobre “Economía y Política de aquí en más”.
Octavio Oltra Hidalgo: Gte. Consorcio Lechero de la Cadena Láctea de Chile, expuso sobre “Consorcio Lechero de Chile: origen y experiencias en temas de sustentabilidad”.
Alejandro Sammartino, Director nacional de Lechería
Sergio García: Director del Dairy Research Foundation (Australia), habló sobre “Tecnología en sistemas de base pastoril: flexibilidad ante la adversidad”.
Hugo Quattrochi: Consultor de Empresas y especialista en Lechería, disertó “Sustentabilidad, competitividad y tecnología… ¿Cómo articularlas en la estrategia de las empresas?”.
Fernando Vilella: Ing. Agr., Director del Programa de Bioeconomía, Facultad de Agronomía (UBA), expuso sobre “¿Qué necesitan saber los productores sobre los requerimientos del consumidor y de los mercados internos e internacionales en Sustentabilidad?”.