No obstante, al mantenerse las cotizaciones por debajo de los costes de producción, el sector mantiene una complicada situación, que se prolonga desde 2015.
Con las entregas de leche de vaca del mes de octubre, el volumen anual alcanza supera ya ligeramente los 6 millones de toneladas, ligeramente por encima (68.370 toneladas más) que las cifras del 2018.
En cuanto al precio, la media progresa mejorando los niveles de años precedentes. En el mes de octubre se ha situado en 0,331 €/litro, colocándose en la mejor media de los meses de octubre desde 2014, pero aún un 3% inferior a 2014 y sin llegar a los 0,370 €/litro que podría tomarse como coste de producción de referencia (dentro de la diversidad de modelos de explotación, que pueden darse).
Además, el precio en España conserva el diferencial negativo respecto del precio medio en la Unión Europea, que durante todo el año ha estado en el entorno del 8% por encima, según fuentes del Milk Market Observatory de la UE.
Con los anteriores datos, el valor de la producción entregada de leche de vaca entre enero y octubre, suma ya los 1.909,3 millones de euros; lo que supone unos 57,6 millones de euros más (+3,1%) que la cantidad en idéntico período del año pasado. Eso sí, con precios en origen inferiores al coste productivo, el sector permanecería, teniendo en cuenta solo la venta de la leche, en pérdidas, superando los costes en unos 208,7 millones de euros los ingresos por ventas. Solo incluyendo en el balance otros ingresos (como ayudas y ventas de carne o animales) se pasaría a un saldo positivo para el sector de alrededor de algo menos de 34,3 millones de euros (apenas el 1,8% del valor de la producción).
Seguramente ahí radica la razón de que siga reduciéndose el número de ganaderos que entregan leche, que en octubre fueron 12.952; situándose por debajo de los 13.000 por primera vez.
