El resultado en este momento, La leche orgánica a veces se compra al precio de la leche normal. Para los agricultores que se encuentran penalizados. En Pexonne en Meurthe-et-Moselle, comienza un criador orgánico Entender los efectos de la crisis. Pascal cambió a orgánico durante una crisis de salud, EEB en 2001. Se pensaba que era inmune a los problemas económicos con esta producción diferente, pero este fenómeno muy simple lo pasó por alto. Se explica a sí mismo.
“Hay más producción que consumo, el consumidor no está consumiendo más leche que antes, quizás incluso menos. Y eso hace competencia, ni más ni menos. Ha habido muchos desvíos que se han producido en los últimos años y en adelante. ” La curva de producción aumenta más rápido que la curva de consumo”, Él dijo.
La incertidumbre del 2022
Recolectamos 277 millones de litros de leche orgánica en Francia en 2010. Estábamos en 1,11 mil millones el año pasado. El consumo está disminuyendo, por lo que algunas cooperativas están comenzando a pagar los productos orgánicos al precio regular. Y ahí, duele, porque la membresía “500 euros por 1000 litros y convencional, Son 340, 350 euros Pascal explica. Económicamente, si tomamos los números estúpidos y obscenos, no, No es rentable “Él dijo.
La incertidumbre es mayor en 2022. Pascal realmente duda de lo que sucederá a continuación. “En 2021, el 20% de la leche orgánica se destinará a la leche convencional. Mirando conversiones, si el consumo no cambia en 2022, será aproximadamente un 30%. Pesa”, explica el criador. La producción orgánica aumentará el próximo año, En 250 millones de litros adicionales Con la nueva ola de conversión.
