El jerarca recordó que en los tiempos de “penurias, todo se hace más difícil. Por ello, consideró que sería necesario levantar las restricciones y darle previsibilidad al sector a 15 años, como lo anunció al asumir su gestión al frente del Inale.
Vago considera que es posible elevar en un 50% la producción láctea de Uruguay en ese horizonte temporal. La remisión de leche a plantas industriales ronda hoy los 2.100 millones de litros.
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