La leche de vaca vuelve a cotizar en la Lonja de León . Después de la polémica entre ganaderos e industria y múltiples manifestaciones el último trimestre, al fin se han firmado contratos de referencia entre las partes para los meses de abril, mayo y junio, con un precio medio para la leche de vaca en León de 0,425 euros por litro, a lo que hay que sumar materia grasa, proteína y certificaciones.
«Esperemos que con la firma de estos contratos se frene la sangría de desaparición de explotaciones de leche en nuestra provincia y que la cadena de valor sea equitativa para todas las partes», aseguran desde la Lonja.
En la provincia de León en el año 1.986 que fue el de la incorporación del país a la CEE había 15.500 ganaderos de leche, 85.000 vacas y una producción de 235.000 toneladas; en el año 2.015 que fue el de la desaparición de la cuota láctea quedaban 400 explotaciones, 25.000 vacas y una producción similar a la de 1.986.
En la actualidad solo quedan en la provincia de León 273 explotaciones, si bien, tanto el número de vacas como el de entregas de leche son similares al del año 2.015.
Por tanto desde la incorporación de España a la CEE en el año 1986, han desaparecido el 98,2% de las explotaciones, más del 71% de las vacas y sin embargo la producción se ha mantenido prácticamente inalterable desde entonces, en el entorno de las 235.000 toneladas.
