En su presentación, François indicó que, durante el año 2021, la producción de leche cruda en Chile alcanzó 2.668 millones de litros, con un rebaño lechero total de 406.000 vacas.
Agregó que para este año 2022 se prevé una producción similar o levemente inferior, “siempre en función del comportamiento del mercado, condiciones climáticas y de las señales entregadas por las empresas procesadoras”.
En este contexto, indicó además que el precio a productor es mayor al año 2021 y se espera se mantenga ese comportamiento, mientras respecto demanda de leche dijo que se puede proyectar un crecimiento del consumo en el rango del 0 a 1% y un mercado interno en general mostrando incremento en cuanto a precio a consumidor.
DESAFÍOS
El representante de Fedeleche dijo que entre los principales desafíos que enfrenta el sector lechero chileno es retomar el autoabastecimiento nacional, reducir la sustitución de producción nacional por productos importados, y continuar con el trabajo que se viene desarrollando en los últimos años en sustentabilidad, de forma de hacer aún más sustentable la producción nacional.
Asimismo, planteó reforzar trabajo de difusión de las diferencias y absoluta ventaja nutricional que presenta el consumo de productos lácteos sobre las bebidas vegetales, junto con mejoras en competitividad a objeto de atenuar la disminución en la cantidad de lecherías, aprovechando por ejemplo beneficios de la asociatividad.
En tanto para el medio plazo, dijo que la expectativa es de recuperar un crecimiento de la producción, que puede estar un torno al 3-4% anual.
Finalmente, el director de Fedeleche aprovechó la instancia para felicitar la gestión de Fepale bajo la presidencia de Eduardo Schwerter, primer presidente chileno en asumir dicho cargo en esta importante instancia de relacionamiento del sector lácteo internacional.
CONSEJO
Cabe recordar que este martes 24 y miércoles 25 se realizó en Bogotá, Colombia, de manera presencial el Consejo Directivo de FEPALE, encabezada por su presidente, Eduardo Schwerter, y que contó con la participación de representantes de 7 países de la región.
En la oportunidad, Schwerter, quien además es actual director de FEDELECHE, presidente de Agrollanquihue y de la SNA, destacó en su mensaje inicial, la relevancia de mantener este tipo de reuniones, dado los muchos temas y desafíos a abordar por parte de la lechería de la región, por lo que el trabajo continúa a gran ritmo con todos sus asociados, aseguró.
Eduardo Schwerter encabezó el Consejo Directivo de (FEPALE),
El Consejo Directivo de FEPALE contó con la participación de representantes de 7 países de la región.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
