Algunas de sus recetas no se han cambiado en décadas y su yogur de vainilla es el más vendido en el territorio gallego.
Larsa es uno de los nombres más icónicos de los estantes de yogures en los supermercados principalmente de Galicia, aunque también de Castilla y León y algunos locales seleccionados. Es la marca con más variedad de sabores de toda España, con más de 30 referencias. Algunas de sus recetas no se han cambiado en décadas y su yogur de vainilla es el más vendido en el territorio gallego. Desde Mundo Lácteo, recopilamos todos los tipos de yogures Larsa.
¿Cuál es la historia de Larsa?
Larsa es una empresa gallega surgida en 1933 tras la unión de los hermanos Rodríguez López para elaborar profesionalmente un queso tradicional de Arzúa. Gracias al éxito que cosechó aquella iniciativa, nació Larsa como marca con la fundación de Lacto Agrícola Rodríguez S.A., con sede en Vilagarcía de Arousa.
En esta nueva fábrica, la empresa amplió su línea de productos con varios tipos de queso y, a partir de 1962, leche en bolsa y tetra-pack. En los años 70, Larsa comenzó a vender en toda España y en la siguiente década compró las fábricas Arjeriz en Outeiro de Rei (Lugo), Iberolacto en Ourense, Xeve en Pontevedra, Ilasa en Madrid y Vega de Oro en Meira (Lugo). Actualmente, conserva las plantas de Outeiro de Rei y Vilagarcía de Arousa.
En 1994, Central Leche Asturiana adquirió Larsa, que en aquel entonces era propiedad de Union Laitère Normande. Tres años después, fue integrada en CAPSA, uno de los mayores grupos lácteos de España.
Larsa supera los 1.300 empleados y los 6.000 puntos de venta en Galicia, Castilla y León y, en menor medida, Madrid. Sin embargo, el yogur de sabor vainilla se vende en todos los hipermercados Alcampo de España. Cada año, Larsa recoge cerca de 75 millones de litros de leche en unas 425 ganaderías gallegas.
Productos de Larsa
La producción de Larsa no se limita a leche envasada y de diferentes tipos. Su catálogo actual incluye referencias de varios tipos de queso, mantequillas, natas, cremas de queso y, sobre todo, yogures. Es la marca española con mayor variedad de yogures, actualmente unos 35 tipos diferentes. Este lácteo puede ser de 6 tipos y no solo en función de su sabor.
Uno de los elementos diferenciadores de Larsa es el uso íntegramente de Leche de Pastoreo en sus productos. La Leche de Pastoreo se obtiene de manera tradicional, con dos ordeños al día y fruto del pasto de vacas en libertad en bosques y verdes prados. Larsa fue la primera marca de Leche de Pastoreo certificada por SGS, entidad líder en verificación, que garantiza que las vacas cumplen con los requisitos.
Yogures tradicionales
La gama de productos de yogures tradicionales conserva los sabores clásicos con el envase de toda la vida. A esta línea pertenece el icónico yogur de vainilla Larsa, uno de los favoritos entre los consumidores y cuyo sabor, hasta ahora inimitable, le concede el honor de ser el yogur más vendido de Galicia.
El yogur de sabor manzana Larsa se elabora con alguna de las 100 especies que crecen en Galicia.
Sabor manzana
En Galicia existen más de 100 variedades de manzana, por eso este sabor era casi obligatorio entre las referencias de Larsa. Una de las frutas más representativas de la comunidad gallega aporta un punto justo de dulzura a un yogur muy cremoso.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 81 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
2,3 g.
1,6 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,4 g.
11,4 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
El yogur de sabor vainilla de Larsa es el más vendido en los supermercados gallegos.
Sabor vainilla
El yogur Larsa de sabor vainilla es el más popular de la marca y el más vendido de Galicia. La receta empleada en la elaboración es la misma desde hace décadas. Esta referencia se vende en toda España a través de los supermercados Alcampo.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 94 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,8 g.
2,6 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,4 g.
11,4 g. |
| Proteínas: | 3,6 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
El yogur natural de Larsa fue el primer producto de esta gama y se mantiene con la misma receta.
Sabor natural
El yogur Larsa de sabor natural es el más antiguo de la gama tradicional y otro de los favoritos de los consumidores. La receta clásica se mantiene décadas después para conservar un sabor genuino, como hecho en casa.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 58 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
2,5 g.
1,7 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
4,8 g.
4,8 g. |
| Proteínas: | 4 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 130 mg. |
Fuente: Larsa
Sabor fresa
El ácido del yogur combina a la perfección el dulce del sabor a fresa en este yogur que Larsa define como “el más sublime con un cuerpo inimitable” de la gama tradicional. La marca mantiene la receta desde hace más de 20 años, lo que hace de este yogur uno de los más antiguos de todos.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 81 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
2,3 g.
1,6 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,4 g.
11,4 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Otros sabores de la gama de productos tradicionales:
- Yogur de sabor a plátano.
- Yogur de sabor a piña.
- Yogur de sabor a limón.
- Yogur de sabor natural azucarado.
Yogures cremosísimos
La gama de yogures cremosísimos de Larsa son algo más que un yogur, porque logran una textura aún más cremosa que el yogur tradicional. Es similar a los yogures griegos, aunque más ligero. Estos productos gozan del sello Galicia Calidade. Al igual que la gama tradicional, estas referencias de Larsa se elaboran igualmente con Leche de Pastoreo.
Cremosísimo sabor limón
El yogur cremosísimo de sabor Limón de Larsa pertenece a la gama de productos que podría considerarse un yogur griego más ligero.
El yogur cremosísimo de sabor limón es el punto medio perfecto entre una mousse y un yogur tradicional de Pastoreo Larsa. En gusto, este postre recuerda a las tartas frías de limón y todo ello con un 5,3% de materia grasa.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 103 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
5,3 g.
3,5 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,5 g.
9,2 g. |
| Proteínas: | 2,2 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
Fuente: Larsa
Cremosísimo sabor natural
El yogur cremosísimo de sabor natural mantiene el mismo gusto que el tradicional, de siempre. Esta versión más cremosa también posee una textura más suave y ligera. Esta receta cuenta también con un toque de nata, aunque la materia grasa no supera el 6,5%. Este porcentaje es un 40% inferior al de otros postres lácteos.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 86 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
6,5 g.
4,3 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
4,4 g.
2 g. |
| Proteínas: | 2,6 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
Fuente: Larsa
Cremosísimo sabor fresa
El yogur cremosísimo de sabor fresa respeta la receta tradicional que lo ha mantenido durante décadas en los estantes de los supermercados. Este producto posee un punto extra de fruta y cremosidad que sorprenderá, según explica Larsa en su web.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 104 Kcal. |
| Grasas
de las cuales saturadas: |
5,3 g.
3,5 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,8 g.
9,4 g. |
| Proteínas: | 2,2 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
Fuente: Larsa
Yogures de sobremesa
Los postres de sobremesa Larsa están elaborados con Leche de Pastoreo y cuando se estrenaron, vaciaron los estantes de los supermercados. Estos sabores son definidos por la marca como “muy nuestros”, de los que acompañan durante toda la vida a los gallegos. En vasitos de 125 gramos se comercializan las dos recetas que actualmente forman parte de esta gama.
La sobremesa de sabor licor café de Larsa es uno de los nuevos éxitos virales de la marca.
Sabor Licor Café
El yogur sobremesa sabor a licor café rinde homenaje al producto más asociado con las largas sobremesas gallegas, el licor café Este postre fue un absoluto fenómeno viral y social en los hogares y supermercados de Galicia.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 94 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
12,2 g.
11,5 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
La sobremesa de manzana al horno es una de las apuestas renovadores de Larsa.
Sabor Manzana al horno
El yogur sobremesa de sabor a manzana al horno es un postre lácteo con tropezones de fruta. La receta respeta el estilo típico de abuela con una buena manzana, canela y azúcar.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 93 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
12,1 g.
11,4 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Yogures desnatados
Los yogures desnatados de Larsa se elaboran igualmente con Leche de Pastoreo y son la mejor opción para aquellos consumidores buscar cuidar su alimentación sin renunciar a un gran sabor. Ningún yogur de esta gama supera las 50 calorías por cada 100 gramos y con un 0% de materia grasa.
Sabor natural
El yogur desnatado natural de Larsa mantiene el sabor de la receta tradicional y la textura cremosa que caracteriza a la marca. A pesar de tener menos calorías, esta referencia emplea igualmente Leche de Pastoreo.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 38 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
0,1 g.
0,1 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
5,1 g.
5,1 g. |
| Proteínas: | 4,2 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 150 mg. |
Fuente: Larsa
Con frambuesa
El yogur desnatado con frambuesa es uno de los productos de última incorporación a la familia Larsa, gracias a haberse convertido en uno de los favoritos de los consumidores. Esta referencia no es de sabor, sino con trozos de auténtica frambuesa.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 35 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
0,1 g.
0,1 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
4,6 g.
4 g. |
| Proteínas: | 4 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 130 mg. |
Fuente: Larsa
El yogur desnatado con cereales y fibra se elabora con trigo y salvado.
Con cereales y fibra
El yogur desnatado con cereales y fibra mantiene la cremosidad y sabor de los yogures tradicionales, pero con un extra de fibra para una dieta más cuidada. Este producto se elabora con trigo, cebada y salvado.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 49 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
0,1 g.
0,1 g. |
| Hidratos de carbono
de las cuales, azúcares: |
7,1 g.
6 g. |
| Proteínas: | 4,3 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 130 mg. |
Fuente: Larsa
Otros sabores de la gama de productos tradicionales:
- Yogur de sabor a coco.
- Yogur de sabor a lima-limón.
- Yogur con melón.
- Yogur con piña.
- Yogur con fresa.
- Yogur de sabor a fresa.
Yogures con frutas
Los yogures con frutas de Larsa son otro de los buques insignia de Larsa gracias a auténticos trozos de fruta, sin renunciar a la cremosidad que aporta la Leche de Pastoreo.
El yogur con uvas de Larsa emplea fruta fresca.
Con uvas
El yogur con uvas es uno de los productos más destacados de esta gama y está pensado, según Larsa, para celebrar la vendimia de la mejor manera. Esta referencia utiliza uva fresca en su receta.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 92 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de las cuales, azúcares: |
11,9 g.
10,4 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
El yogur con mandarina de Larsa emplea esta fruta por ser la «favorita del invierno».
Con mandarina
El yogur con mandarina es una de las últimas incorporaciones al catálogo de productos Larsa. Este postre se elabora con Leche de Pastoreo con trozos de “la fruta cítrica de invierno favorita”, según la marca.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 94 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
12,3 g.
11,7 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Con frutas el bosque
Moras, fresas, arándanos, bayas de saúco y frambuesas combinan a la perfección con Leche de Pastoreo para elaborar el yogur con frutas del Bosque Larsa. Este cóctel de trozos de fruta es otro de los icónicos productos de la marca.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 89 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,3 g.
11 g. |
| Proteínas: | 3,5 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Otros sabores de la gama con frutas:
- Yogur con fresa.
- Yogur con cereza.
- Yogur con melocotón.
- Yogur con pera.
Yogures bífidus
Los yogures bífidus de Larsa están elaborados, al igual que el resto de la gama, con Leche de Pastoreo. Están pensados para enriquecer la alimentación diaria del consumidor y recuperar el equilibrio intestinal. Estas referencias pueden ser naturales, desnatados o con fruta y cereales.
Con cereza
La versión bífidus del yogur con cereza de Larsa mantiene la cremosidad de su textura con el intenso sabor a fruta, gracias a los trozos de auténtica cereza. Este producto está enriquecido para cuidar la microbiota intestinal.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 94 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,3 g.
2,2 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
13 g.
12,3 g. |
| Proteínas: | 3,5 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Sabor vainilla
El yogur tradicional más vendido, el de vainilla, también tiene su adaptación en la gama bífidus de Larsa. El producto más demandado del catálogo posee un extra en su composición para cuidar la salud intestinal.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 95 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
3,8 g.
2,6 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
11,4 g.
11,3 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 130 mg. |
Fuente: Larsa
El yogur bífidus con avellanas combina cremoso lácteo con fragmentos de fruto seco.
Con avellanas
El yogur bífidus con avellanas es la combinación perfecta de cremosidad conseguida con Leche de Pastoreo y trozos de fruto seco. Esta opción no solo cuida por dentro la salud intestinal sino que aporta un extra de energía.
| Composición | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético | 106 Kcal. |
| Grasas
de las cuales, saturadas: |
4,6 g.
3,1 g. |
| Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares: |
12,4 g.
11,8 g. |
| Proteínas: | 3,7 g. |
| Sal: | 0,1 g. |
| Calcio: | 120 mg. |
Fuente: Larsa
Otros sabores de la gama de productos bífidus:
- Yogur de sabor natural desnatado.
- Yogur con natural.
- Yogur con mandarina.
