Elizabeth Silva Proboste, estudió Administración Hotelera y trabajó en el sector hotelero hasta 2016, año en que regresó al predio familiar ubicado en el sector de Ponhuipa en Río Bueno, Región de Los Ríos donde cuentan con una masa de 25 vacas.
La joven regresó para apoyar a su mamá en el uso de las nuevas herramientas digitales para la administración, donde hubo muchos cambios. “Amo el campo y siempre vi a mis padres trabajar por lo que quise volver para apoyarlos”, señala Elizabeth Silva.
Uno de los primeros retos que enfrentó la joven fue cuando la planta a la que le entregaban su producción dejó de comprar de forma imprevista. “Fue algo muy complejo que nos puso en un punto crítico. En ese minuto llegamos a Nestlé y nos recibieron. Nos abrieron las puertas rapidamente”.
Esta nueva alianza significó un salto para la productora. “Como una empresa grande pensé que no podría ingresar. Pero desde un inicio todo fue muy acogedor y ha sido enriquecedor conocer a los profesionales de la empresa y a otros a productores que son muy generosos al mostrar su experiencia. Se nos abre un mundo y vemos como a una escala pequeña podemos incorporar ciertas prácticas”, contó.
Desde 2022 la productora comenzó el camino hacia la biofertilización, siendo asesorados por Nestlé e Indap, eliminando el uso de urea, cambiando a un producto nitrogenado de origen natural. “Con esto buscamos ayudar a tener un mejor planeta para nuestros hijosy nietos”, puntualizó.
Este trabajo además le ha valido ser distinguida recientemente junto a otros ocho productores con el “Reconocimiento de Prácticas de Sustentabilidad en Lecherías Nestlé 2022” que releva la labor que están realizando los productores en sus predios para implementar mejores prácticas e impactar positivamente en la industria.
Alianza productiva
En el marco del trabajo que busca incorporar a los productores hacia la agricultura regenerativa, hace más de seis años Indap Los Ríos y Nestlé tienen una una alianza productiva.
Alejandra Bartsch, directora (s) Indap Los Ríos, señaló que esta alianza productiva incluye a 28 agricultores de la Agencia Indap de Río Bueno. “Un ejemplo es Elizabeth Silva, quien ha incorporado prácticas agroambientales que buscan cuidar nuestro planeta. Incorporar los biofertilizantes es una muy buena medida y estamos para apoyarla”, señaló.
