“Martini Pescador”, “Choroy Intrépido” y “Chucao con Chocolate”, son las tres combinaciones con que debutó el Bar Lácteo inaugurado recientemente en la localidad de Alerce, a través del Programa Asiste del Departamento de Salud de la Municipalidad de Puerto Montt.
La iniciativa busca promover la combinación de leche con frutas y otros ingredientes aportados por el Programa Nacional de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (Pacam).
En la inauguración del Bar Lácteo participaron integrantes del Programa Viviendas Tuteladas de Alerce, quienes aprendieron a preparar tres cócteles con una bebida láctea en polvo que mezclan con canela, cacao, arándanos, plátanos y frambuesas. El evento incluyó también un bar abierto con bebidas saludables y degustaciones en jarros cerveceros y cotillón.
Al respecto, el nutricionista del Programa Asiste, Benjamín Peche, explicó que el “Bar Lácteo es una forma para reforzar la alimentación de los adultos mayores a través del Pacam. Con el paso del tiempo perdemos una serie de elementos nutricionales transcendentales para la salud”.
Agregó que “inauguramos con alimentos que se entregan en los centros de salud. Muchas veces se preparan de formas tradicionales. Son ricos y nutritivos, tienen calcio, zinc, fierro y magnesio. Sirven para evitar la anemia, osteoporosis o infecciones en los adultos mayores”.
El monitor del condominio Viviendas Tuteladas, Jorge Estay, describió que la iniciativa también sirvió para compartir modos de vida sana y trabajo en equipo. “Muy interesante por cómo se entregó la información. Les permitió, más allá de lo nutricional, compartir, participar y reírse”.
“Lo pasamos muy bien. Probamos y preparamos diversos cócteles. Excelente el Martín Pescador en base a arándanos”, expresó una de las asistente, María Suárez.
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