La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos en los 12 meses del año que recién concluyó fue un 0,5% superior a la del ejercicio anual anterior.Los datos del Inale
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos en los 12 meses del año que recién concluyó fue un 0,5% superior a la del ejercicio anual anterior.Considerando cada producto, descendió la facturación en el caso de de leche en polvo entera y en quesos, con aumentos en leche en polvo descremada y en manteca.
Los datos del Inale
El dato, en el rubro que en 2024 ocupó el cuarto sitio en el ranking de principales productos exportados detrás de celulosa, carne bovina y soja, tiene como fuente un nuevo informe elaborado por técnicos del Inale, al que accedió El Observador.
Considerando el conjunto de cuatro rubros, en enero-diciembre pasados y con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA), los ingresos acumulados tuvieron las siguientes realidades comparando 2024 con 2023:
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-diciembre de 2024 se exportaron 211.300 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2023, los siguientes registros:
Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en enero-diciembre de cada año, fue igual en leche en polvo entera; bajó 18% en leche en polvo descremada; cayó 5% en queso; y ascendió 14% en manteca.
Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a diciembre de 2024, los precios promedio fueron:
Un dato alentador es que si se compara el precio recibido en diciembre de 2024 con el de diciembre de 2023 se registraron aumentos importantes en la leche en polvo entera y manteca (11% y 38%, respectivamente), mientras que en leche en polvo descremada hubo una baja de 11% y en queso una caída de 1%.
Brasil sigue consolidado como el principal destino para los productos lácteos que Uruguay exporta, con base en el informe que actualizó el Inale.
Considerando los últimos 12 meses (año móvil), los principales destinos fueron Brasil (36%) y Argelia (26%), con participaciones menores de México, Rusia, Chile y otros destinos.
Teniendo en cuenta los cuatro rubros considerados, Brasil fue el principal destino para tres de ellos: leche en polvo entera (38% del total embarcado), leche en polvo descremada (65%) y quesos (34%); Rusia fue el destino que más manteca demandó (con el 27%).
Con relación al mercado internacional, y al producto más exportado por Uruguay, en diciembre de 2024 el precio promedio pactado para la leche en polvo entera exportada por Sudamérica aumentó 3% respecto al mes anterior y se situó 23% por encima del valor del año pasado, ubicándose en US$ 4.075 por tonelada.
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