Sopó (Cundinamarca), a pocos kilómetros del ruido capitalino, se alista para vivir una jornada inusual: una cata de quesos con la que se busca romper un récord mundial.
En medio de celebraciones por sus 80 años, la empresa Alpina ha convocado a cientos de personas mayores de edad a participar en este intento por inscribir a Colombia en el libro de Guinness. El evento tendrá lugar en la plaza principal del municipio y se proyecta como un momento histórico tanto para la región como para la industria láctea nacional.
Cata de quesos en Sopó:
La cita es el 25 de mayo, entre las 09:00 a. m. y las 02:00 p. m., y promete reunir a la mayor cantidad de personas probando quesos en simultáneo. Aunque aún no se ha habilitado el enlace de inscripción, desde ya los organizadores invitan a reservar la fecha y estar atentos a la apertura de cupos, que serán limitados y exclusivos para mayores de edad.
La iniciativa cuenta con el respaldo oficial de Guinness World Records, lo que le da un carácter formal al intento de romper la marca vigente. Por ahora, no se ha especificado cuántos participantes se requieren para establecer el nuevo récord, pero se espera que la logística contemple una muestra representativa de los quesos insignia de la compañía.
Además de buscar un logro internacional, el evento representa una oportunidad para fortalecer la identidad del municipio como cuna de una de las industrias alimenticias más tradicionales del país. La actividad también servirá como vitrina para visibilizar el trabajo de productores locales y celebrar, en comunidad, la historia de una marca que ha hecho parte de la mesa de millones de colombianos.
Por ahora, la recomendación para quienes estén interesados en participar es mantenerse atentos a las redes oficiales de Alpina y del municipio.
