Análisis del Mercado Lácteo Argentino – Segunda Quincena de Marzo 2025
Durante la segunda quincena de marzo (16/03/2025 – 31/03/2025), el 19 argentino mostró una mejoría en sus principales indicadores de exportación respecto a la primera quincena del mes. Se registró un incremento del 7% en el precio promedio por tonelada exportada, alcanzando los U$D 3.835,34, frente a los U$D 3.810,09 de la primera quincena.
Además, se observó una fuerte suba en el volumen exportado, con 13.941,61 toneladas, lo que representa un aumento del 24,6% respecto a las 11.185,84 toneladas registradas entre el 1º y el 15 de marzo. También hubo una mayor diversificación en los destinos, con 33 mercados alcanzados, frente a los 29 de la quincena anterior.
Análisis mensual breve – Marzo 2025
Tomando marzo como un todo, se exportaron 25.127,45 toneladas de productos lácteos, con un precio promedio ponderado cercano a los U$D 3.823 por tonelada. El desempeño exportador del mes muestra signos positivos tanto en valor como en volumen, con una clara consolidación en la segunda mitad del mes, lo cual podría indicar un impulso estacional o una mejora en la demanda internacional hacia finales del trimestre.
- Precio: USD 4.115,18
- Variación: Aumentó un 1,31%
- Toneladas Exportadas: 894,83
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.154,84
- Variación: Disminuyó un 7,89%
- Toneladas Exportadas: 498,28
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.677,19
- Variación: Disminuyó un 0,06%
- Toneladas Exportadas: 683,44
Queso Duro:
- Precio: USD 6.411,94
- Variación: Aumentó un 1,10%
- Toneladas Exportadas: 587,01
Mantequilla:
- Precio: USD 6.566,97
- Variación: Aumentó un 4,09%
- Toneladas Exportadas: 492,33
ButterMilk:
- Precio: USD 2.800,00
- Variación: Aumentó un 1,41%
- Toneladas Exportadas: 50
Suero Permeado:
- Precio: USD 563,05
- Variación: Disminuyó un 1,09%
- Toneladas Exportadas: 718,60
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.158,67
- Variación: Aumentó un 1,34%
- Toneladas Exportadas: 313,72
Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%):
- Precio: USD 2.182,58
- Variación: Disminuyó un 5,33%
- Toneladas Exportadas: 541
Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%):
- Precio: USD 6.946,70
- Variación: Disminuyó un 1,61%
- Toneladas Exportadas: 162,40
Análisis del Mercado Lácteo Uruguayo – Segunda Quincena de Abril 2025
Durante la segunda quincena de abril (16/04/2025 – 30/04/2025), el mercado lácteo uruguayo mostró una leve caída en el precio promedio de exportación, con un valor de USD 3.870 por tonelada, lo que representa una disminución del 0,77% respecto a la primera quincena (USD 3.900,12).
Asimismo, se observó una reducción en el volumen exportado, con 7.113,89 toneladas, frente a las 7.901,36 toneladas de la primera quincena, lo que implica una baja del 9,97%. También se redujo la cantidad de destinos alcanzados, pasando de 39 mercados a 35.
Análisis mensual breve – Abril 2025
En términos mensuales, Uruguay exportó un total de 15.015,25 toneladas de productos lácteos en abril, con un precio promedio general cercano a los USD 3.885 por tonelada. Si bien el desempeño fue sólido en la primera mitad del mes, la segunda quincena mostró señales de desaceleración, tanto en precios como en volumen y destinos. Esta dinámica sugiere que abril cerró con una tendencia bajista moderada, que podría responder a factores de ajuste estacional o a una leve retracción de la demanda internacional.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.985,23
- Variación: Aumentó un 0,92%
- Toneladas Exportadas: 930,64
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.071,71
- Variación: Disminuyó un 0,20%
- Toneladas Exportadas: 189,03
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.743,25
- Variación: Aumentó un 0,18%
- Toneladas Exportadas: 163,92
Queso Duro:
- Precio: USD 6.498,55
- Variación: Disminuyó un 4,24%
- Toneladas Exportadas: 136,01
Mantequilla:
- Precio: USD 6.662,88
- Variación: Aumentó un 4,51%
- Toneladas Exportadas: 320,30
ButterMilk:
- No se registraron exportaciones en este período
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.158,35
- Variación: Aumentó un 2,96%
- Toneladas Exportadas: 374
