La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, una de las empresas lácteas más importantes de Centroamérica, ha consolidado a la región de San Carlos en Costa Rica como el epicentro de su producción de quesos gracias a una moderna planta que procesa cientos de miles de litros de leche al día.
La planta de quesos de Dos Pinos en Ciudad Quesada, San Carlos, es una pieza clave en la estrategia de la cooperativa. Ubicada en una zona que acopia más del 50% de la leche que recolecta la empresa diariamente, la instalación procesa aproximadamente 250,000 litros de leche por día. La planta produce una variedad de quesos, incluyendo el tradicional queso Turrialba y el Tico-rico, convirtiendo a Dos Pinos en un referente en la elaboración de queso prensado en la región.
Dos Pinos ha invertido en la ampliación y modernización de esta planta para aumentar su capacidad de producción, incorporar nueva tecnología y expandir su portafolio de productos. Este desarrollo no solo ha fortalecido a la empresa, sino que también ha impulsado la economía local, asegurando un ingreso constante para los productores lecheros de la zona.
La ubicación estratégica y la inversión en tecnología han convertido a la planta de Dos Pinos en San Carlos en un ejemplo de lo que la visión cooperativa y el trabajo constante pueden lograr en el sector lácteo de Costa Rica.
Fuente: Cooperativa Dos Pinos, Tecnical
