El panorama de la industria láctea uruguaya se presenta como una doble cara: por un lado, signos de recuperación y crecimiento en el mercado internacional; por el otro, conflictos sindicales que amenazan la estabilidad productiva. Así describe Ámbito el escenario complejo que atraviesa el sector.
Una de las noticias centrales es la reapertura anunciada de la planta 14 de Rivera, aunque limitada a tareas de distribución y sin producción industrial plena. El sindicato, sin embargo, mantiene firme su reclamo por restablecer la operativa completa: “la reapertura parcial no garantiza la continuidad real de la planta”, advirtió Luis Goichea, dirigente de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole.
Mientras tanto, en el plano comercial, los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale) arrojan resultados alentadores: la industria láctea registró un aumento del 13 % interanual en facturación. Hasta el momento se llevan exportados USD 678,9 millones, con proyecciones para alcanzar por tercera vez en la historia un récord de más de USD 900 millones.
Dentro de esos valores, los productos con mejor desempeño fueron la leche en polvo entera (USD 71,2 millones), la leche en polvo descremada (USD 4,2 millones) y la manteca (USD 5,6 millones). En contraste, los quesos mostraron una caída del 19 % en su facturación.
También destaca el alza en los precios internacionales de materias primas lácteas: la tonelada de leche en polvo entera se cotiza en promedio en USD 3.981, un salto del 36 % interanual, mientras la manteca subió 21 %, alcanzando los USD 6.926 por tonelada.
Fuente: Ámbito — “Entre conflictos sindicales y números prometedores, así es el complejo escenario de la industria láctea”
