La fuerte recuperación de la oferta de leche en las principales regiones exportadoras ha comenzado a ejercer caída sobre los precios, según el análisis de RaboResearch reproducido por Fedeleche F.G.
Producción mundial: alza marcada ahora, moderación tras 2026
En EE.UU., la producción de leche creció un 4,2% interanual en julio de 2025, y un 3,2% en agosto, la mayor alza desde 2021.
En Nueva Zelanda, la temporada comenzó con un nivel récord de producción, cerrando en octubre con cifras elevadas.
El escenario base de RaboResearch estima que la oferta de leche en las siete principales regiones exportadoras aumentará 1,8% interanual en el segundo semestre de 2025, pero luego se desacelerará a 1,1% en 2026.
Por qué bajan los precios
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La mayor producción, unida a una demanda global que aún muestra debilidad —en especial entre consumidores de ingresos medios y bajos—, está generando un excedente exportable que ejerce presión a la baja sobre los precios en origen.
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En EE.UU. ya se registró una fuerte caída en los precios de queso y manteca en el tercer trimestre de 2025, lo que anticipa menores valores de leche en origen para el cuarto trimestre y el primer semestre de 2026.
¿Cuál es la luz al final del túnel?
Aunque el panorama es de presión bajista, existe una señal de alivio estructural: la moderación esperada en el ritmo del crecimiento de la oferta de leche en 2026 permitiría que la oferta y demanda se equilibren mejor, reduciendo el nivel de competencia negativa sobre los precios.
Mensaje para el sector
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En el corto plazo: se requieren ajustes en la gestión productiva y financiera de las explotaciones, ya que los precios podrían mantenerse más bajos de lo esperado.
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A mediano plazo: el crecimiento moderado de la oferta y mejor equilibrio podrían estabilizar los ingresos.
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Es clave que los productores y procesadores consideren estos escenarios al planificar inversiones, costes y márgenes.
Fuente: Fedeleche F.G. — “El crecimiento de la producción reduce los precios, pero la moderación de la producción en 2026 aliviará la presión”. FEDELECHE F.G.
