En Australia, uno de los grandes productores de leche a nivel mundial, los costos de producción elevados y condiciones climáticas adversas siguen afectando el flujo de leche y la rentabilidad de la campaña actual (julio-junio 2025/26).
Aunque los precios pagados en origen se han recuperado parcialmente esta temporada, el aumento de los costos de alimentación, riego y otros insumos —junto con el impacto de la sequía en varias regiones productoras— ha limitado la rentabilidad de los productores y contribuido a una contracción de la producción total de leche. En el período julio-octubre de 2025, los volúmenes de leche fueron 2,3 % inferiores a los del mismo lapso de 2024.
Este retroceso se produce en un contexto donde los márgenes de beneficio siguen bajos, pese a señales recientes de mejora en algunos precios. La presión de los costos ha sido identificada como un factor clave en la reducción del tamaño del rodeo nacional y en la traslación de vacas a rebaños mayores dentro de las explotaciones, lo que revela ajustes estructurales en la producción primaria.
Además, si bien la demanda interna australiana ha mostrado fortaleza en 2025, lo que impulsó algunos rubros del mercado doméstico, la variación de precios internacionales y la posibilidad de mayores importaciones reflejan un panorama complejo para el sector, donde la capacidad de competir en términos de costos sigue siendo un desafío.
En síntesis, Australia enfrenta una contracción moderada en la producción lechera como reflejo de costos estructurales y condiciones climáticas, una tendencia que puede influir en las estrategias comerciales y de gestión de la industria láctea tanto a nivel local como para mercados de exportación.
Fuente: Diario Lechero – Australia: Los costos de producción siguen afectando el flujo de leche
https://www.diariolechero.cl/noticia/actualidad/2026/01/australia-los-costos-de-produccion-siguen-afectando-el-flujo-de-leche
