El sector lechero paraguayo cerró el año 2025 con un crecimiento productivo moderado del 4 %, acompañado de estabilidad en los precios, según declaró Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac). El dirigente afirmó que si bien el aumento en producción no fue demasiado elevado, el desempeño económico general del sector fue positivo y sin sobresaltos.
Becker destacó que los precios se mantuvieron relativamente estables, lo que ayudó a que no se observaran reclamos relacionados a subas excesivas, favoreciendo un comportamiento más predecible para consumidores y operadores de la cadena láctea. La estabilidad de precios en un contexto de crecimiento moderado contribuyó a colocar al sector en una posición de equilibrio, pese a desafíos de mercado.
El contexto productivo también fue influenciado por condiciones de demanda interna y por estrategias operativas de la industria, que mantuvieron un flujo constante de productos derivados de la leche, desde leche fluida hasta quesos y yogures. La combinación de volúmenes crecientes y estabilidad de precios sugiere un equilibrio entre oferta y consumo en el mercado local durante el año pasado.
El 2025 no solo evidenció crecimiento en Paraguay, sino que estudios internacionales muestran que muchas regiones del mundo observaron ritmos variables de crecimiento en producción, con ciertos países alcanzando niveles altos de producción primaria de leche, aunque con tendencias más moderadas hacia finales del año debido a dinámicas de oferta-demanda global.
Para 2026, las perspectivas del sector lácteo apuntan hacia una continuidad del crecimiento, aunque con fases de ajuste que moderan los ritmos de expansión. Esto está asociado a variables climáticas, estructuras de costos y dinámicas internacionales que podrían influir en la producción y precios de productos lácteos en los próximos meses.
Fuente: Última Hora – El sector lechero cerró 2025 con un crecimiento moderado del 4 %
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