La industria láctea líder en Argentina, Mastellone Hnos., ha identificado un cambio profundo en el perfil de sus consumidores, quienes ahora priorizan la transparencia y el compromiso ambiental al elegir sus productos. Luis Demicheli, referente de la compañía, destaca que el público de La Serenísima busca algo más que calidad nutricional: demanda conocer el origen de la materia prima y el impacto social de la cadena productiva. Esta tendencia ha impulsado a la empresa a profundizar sus programas de gestión sustentable, integrando metas de reducción de huella hídrica y eficiencia energética en todas sus plantas de procesamiento.
La sustentabilidad se ha transformado en un activo competitivo crítico para el mercado interno y la exportación. La empresa está comunicando activamente sus avances en economía circular, incluyendo el rediseño de envases para mejorar su reciclabilidad y el apoyo técnico a los tamberos para implementar prácticas agropecuarias sostenibles. Para las grandes procesadoras, este alineamiento con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) no es solo una cuestión ética, sino una necesidad para mantener la relevancia en un mercado donde las nuevas generaciones penalizan a las marcas que no demuestran un propósito social claro.
En el análisis geográfico de la cadena de valor, la influencia de Mastellone se extiende por las principales cuencas lecheras de la Provincia de Buenos Aires y el sur de Córdoba. La implementación de estándares de sustentabilidad en estos tambos remitentes no solo mejora la calidad de la leche cruda, sino que fortalece la resiliencia de las comunidades rurales frente a los desafíos climáticos. La empresa actúa como un motor de tecnificación, facilitando que los productores adopten sistemas de gestión de efluentes y energías renovables, factores que elevan el estándar de la lechería argentina a niveles internacionales de excelencia.
Hacia el futuro, el desafío para el resto de 2026 será consolidar estas prácticas sustentables en un contexto económico que exige eficiencia extrema en los costos operativos. Mastellone proyecta seguir liderando la innovación en el segmento de alimentos funcionales y saludables, respondiendo a un consumidor que asocia el bienestar personal con la salud del planeta. Al integrar la sustentabilidad en el núcleo de su estrategia de negocio, la compañía no solo protege su liderazgo de mercado, sino que traza la hoja de ruta para una industria láctea nacional moderna, responsable y alineada con las exigencias del comercio global del siglo XXI.
FUENTE: Mercado
