Tanto Argentina como Uruguay registraron mejoras significativas en sus indicadores de exportación, impulsadas por una mayor diversificación geográfica y un repunte en el dinamismo de los principales productos industriales. El Informe 99 de South Dairy Trade no solo presenta cifras, sino que también pone de manifiesto un cambio de ritmo.
SDT – Mercado Lácteo Argentino
Segunda quincena de febrero 2026 (15/02 – 28/02)
La segunda quincena de febrero evidencia una mejora en los principales indicadores del mercado exportador argentino en comparación con la primera mitad del mes.
El precio promedio de exportación se ubicó en USD 3.494,59 por tonelada, registrando una suba del 2,07% respecto a la quincena anterior (USD 3.423,61), mostrando una mayor firmeza en los valores.
En términos de volumen, se exportaron 16.508,35 toneladas, lo que representa un incremento del 24,9% frente a las 13.222,21 toneladas del período previo, marcando una aceleración en la dinámica de colocación externa.
Por su parte, los destinos de exportación aumentaron de 29 a 34 mercados, lo que implica una suba del 17,2% y refleja una mayor diversificación geográfica de la demanda.
En conjunto, el período muestra un escenario de mayor dinamismo exportador, con crecimiento simultáneo en precios, volumen y destinos, consolidando una mejor performance respecto a la primera quincena del mes.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.394,37
- Variación: -0,98%
- Toneladas Exportadas: 8.846,60
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 2.934,56
- Variación: -1,47%
- Toneladas Exportadas: 813,20
Queso Semiduro:
- Precio: USD 3.867,52
- Variación: -0,80%
- Toneladas Exportadas: 3.547,89
Queso Duro:
- Precio: USD 6.368,98
- Variación: +4,17%
- Toneladas Exportadas: 503,97
Mantequilla:
- Precio: USD 4.808,10
- Variación: +0,43%
- Toneladas Exportadas: 1.037,20
ButterMilk:
- Precio: USD 2.499,00
- Variación: +2,42%
- Toneladas Exportadas: 75
Suero Permeado:
- Precio: USD 632,48
- Variación: +1,07%
- Toneladas Exportadas: 658
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.297,11
- Variación: +8,09%
- Toneladas Exportadas: 429
Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%):
- Precio: USD 2.708,33
- Variación: +2,65%
- Toneladas Exportadas: 473,48
Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%):
- Precio: USD 7.367,42
- Variación: +2,05%
- Toneladas Exportadas: 124
SDT – Mercado Lácteo Uruguayo
Segunda quincena de marzo 2026 (16/03 – 31/03)
La segunda quincena de marzo muestra una mejora en los principales indicadores del mercado exportador uruguayo en comparación con la primera mitad del mes.
El precio promedio de exportación se ubicó en USD 3.501,83 por tonelada, registrando una suba del 3,12% respecto a la quincena anterior (USD 3.395,99), evidenciando una mayor firmeza en los valores internacionales.
En términos de volumen, se exportaron 10.837,37 toneladas, lo que representa un incremento del 16,4% frente a las 9.309,72 toneladas del período previo, marcando una mayor actividad en las colocaciones externas.
Por su parte, los destinos de exportación aumentaron de 25 a 32 mercados, lo que implica una suba del 28,0% y refleja una expansión significativa en la diversificación geográfica de la demanda.
En conjunto, el período evidencia un escenario de mayor dinamismo exportador, con crecimiento simultáneo en precios, volumen y destinos, consolidando una mejor performance del sector en la segunda quincena del mes.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.477,23
- Variación: +3,88%
- Toneladas Exportadas: 9.347,99
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 2.873,60
- Variación: -7,14%
- Toneladas Exportadas: 277,77
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.471,41
- Variación: +2,39%
- Toneladas Exportadas: 181,64
Queso Duro:
- Precio: USD 5.258,22
- Variación: -11,00%
- Toneladas Exportadas: 201,76
Mantequilla:
- Precio: USD 5.327,52
- Variación: +12,98%
- Toneladas Exportadas: 371
ButterMilk:
- Precio: USD 2.721,99
- Variación:
- Toneladas Exportadas: 101,36
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.445,86
- Variación: +0,23%
- Toneladas Exportadas: 356,85
