En Paraguay, la industria láctea ha mostrado un crecimiento sostenido basado en el modelo cooperativo (especialmente en las colonias del Chaco), pero el escenario regional obliga a revisar las estructuras de costos y la diversificación de productos. El foco está puesto en evitar el sobreendeudamiento y en mantener una cadena de pagos saludable con las unidades productivas. La experiencia de SanCor demuestra que ni siquiera las marcas con mayor arraigo están exentas de colapsar si no logran sostener una competitividad sistémica frente a los competidores globales y locales.

Este contexto impulsa a las industrias paraguayas a redoblar esfuerzos en la tecnificación de los procesos y en la búsqueda de nuevos mercados de exportación para absorber los excedentes de producción. La lección que deja la crisis en Argentina es clara: la eficiencia en la planta procesadora debe ir de la mano con una base productiva sólida y bien financiada. Para el sector lácteo en Paraguay, el desafío actual es transformar esta señal de alerta en una oportunidad para blindar su sistema cooperativo y asegurar que el dinamismo del consumo interno se traduzca en una rentabilidad sostenible para toda la cadena.

Fuente: ABC Color