Más de 20 establecimientos lecheros de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos participan de una nueva edición de la jura a campo de Holando Argentino, una competencia que busca reconocer a los animales destacados de la raza dentro de sus propios sistemas productivos.
La primera etapa del recorrido ya concluyó en Córdoba y durante la próxima semana la evaluación continuará por establecimientos de Santa Fe y Entre Ríos.
A diferencia de una jura tradicional, los animales son observados directamente en los establecimientos donde producen. Esto permite incorporar a la evaluación aspectos vinculados no solamente con la conformación de cada vaca, sino también con su funcionalidad y desempeño dentro del sistema lechero.
La tarea está a cargo del jurado Luis Gili, acompañado durante el recorrido por el camarógrafo José Issolio.
“Hasta el momento es la edición más competitiva que me tocó jurar”, destacó Gili sobre el nivel encontrado en los establecimientos participantes.
Qué se busca en las vacas Holando Argentino
La competencia está organizada en cuatro categorías, determinadas por la cantidad de partos de los animales: vacas de primer parto, segundo parto, tercer parto y aquellas con cuatro partos o más.
Uno de los principales objetivos es identificar animales que combinen las características fenotípicas propias del Holando Argentino con atributos directamente relacionados con la actividad productiva.
Por eso, durante las visitas se presta especial atención a tres aspectos: funcionalidad, capacidad productiva y longevidad.
La permanencia de una vaca durante más lactancias representa un atributo relevante dentro de los sistemas lecheros, y la jura busca poner en valor precisamente aquellos animales cuya conformación favorece su desempeño y continuidad dentro del rodeo.
Tres provincias y diferentes sistemas productivos
La participación de establecimientos de las principales provincias lecheras permite observar animales provenientes de diferentes ambientes y esquemas de producción.
En Córdoba, la recorrida ya pasó por establecimientos de San Francisco, Sacanta, Marull, Bell Ville, Cintra, La Herradura y Alicia, entre otras localidades.
Entre los participantes visitados se encuentran el establecimiento Rubén Aimar, Don Miguel de Piatti, San Luis de la familia Scolari, Isolet de José María Bernardi, Víctor Antonietta, La Perseverancia de Damián Visconti, la familia Frossaco y Nelson Racca.
Con esta primera etapa terminada, el recorrido continuará ahora por Santa Fe y Entre Ríos, hasta completar la evaluación de los más de 20 establecimientos inscriptos.
La definición será el 4 de septiembre
Los resultados de la jura a campo se conocerán el viernes 4 de septiembre, durante una cena que se realizará a las 20 en el comedor VIP de la Sociedad Rural de Villa María.
La premiación formará parte de la MegaExpo del Centro Argentino (MECA) y cada establecimiento participante contará con dos entradas para asistir a la ceremonia.
Ese mismo día, el Holando Argentino tendrá además otro espacio destacado. Durante la mañana y la tarde se desarrollará la tradicional jura de animales de pedigrí, que estará a cargo del jurado canadiense Callum McKinven.
De esta manera, Villa María se convertirá en el punto de encuentro para la definición de una competencia que previamente habrá recorrido más de 20 establecimientos de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, llevando la evaluación de las vacas directamente al lugar donde expresan su potencial productivo.
Fuente: El Litoral
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