La producción de leche en Chile consolida una recuperación después de un prolongado período de estancamiento y el sector comienza a mirar con mayor atención hacia los mercados internacionales.
Según Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la actividad registró un crecimiento superior al 6% en 2024, avanzó más de 4% durante 2025 y proyecta otra expansión por encima del 3% para 2026.
El escenario fue analizado durante una reunión del directorio de Fedeleche realizada en Los Ángeles, que reunió a representantes de organizaciones de productores de diferentes regiones del país. La agenda incluyó mercados, sostenibilidad, legislación y fortalecimiento gremial.
Indonesia aparece en el horizonte exportador
Con una producción nuevamente en crecimiento, Fedeleche busca acompañar el proceso con una mayor inserción internacional.
El gremio prepara para noviembre de 2026 una misión comercial a Indonesia, un mercado caracterizado por un consumo creciente y una producción interna insuficiente para cubrir su demanda.
La estrategia apunta a posicionar a Chile como proveedor de productos lácteos de mayor valor en ese destino.
En paralelo, Winkler planteó como desafío incrementar el consumo interno, actualmente situado en torno a 140 litros por habitante al año, hasta alcanzar al menos 180 litros.
El sector estudia cómo reducir las emisiones
La sostenibilidad también forma parte de la hoja de ruta.
Fedeleche trabaja con universidades y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en investigaciones destinadas a medir las emisiones generadas por la producción.
Entre las herramientas utilizadas aparece el sistema GreenFeed, que permite medir directamente las emisiones de metano del ganado. También se estudia el efecto de incorporar algas marinas a la alimentación de las vacas como estrategia para reducir esas emisiones.
La agenda laboral entra en discusión
Otro de los temas abordados fue la implementación de la ley de 40 horas laborales.
Fedeleche sostiene que las características de la producción de leche requieren flexibilidad para organizar las jornadas de acuerdo con los ciclos propios de la actividad y mantiene conversaciones sobre el tema con asesores y representantes legislativos.
La agenda gremial incluye además la gestión del agua, el control de perros asilvestrados y el manejo de purines.
Con tres años consecutivos de expansión productiva, la búsqueda de nuevos mercados y una agenda centrada en tecnología y sostenibilidad, el sector busca consolidar el cambio de tendencia después de años de bajo crecimiento.
Fuente: La Tribuna
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