En un movimiento que refleja el fin del ciclo de expansión explosiva de los productos de origen vegetal, Danone anunció el cierre de su planta de fabricación de alternativas lácteas en Nueva Jersey, Estados Unidos. Esta decisión se enmarca en un proceso de optimización de la cadena de suministro en América del Norte, donde la compañía busca mejorar la eficiencia operativa y proteger sus márgenes de rentabilidad ante un escenario de consumo más conservador y fragmentado.

El segmento de alternativas lácteas (alt-dairy), que durante la última década lideró los indicadores de crecimiento, enfrenta hoy una realidad compleja. Analistas de la industria señalan que factores como la presión inflacionaria, el aumento de la competencia y un cambio en el comportamiento de los consumidores —quienes están retornando a los lácteos tradicionales o reduciendo el gasto en productos premium— han forzado a los grandes procesadores a reevaluar su capacidad instalada. Danone, a pesar de su fuerte posicionamiento con marcas líderes, ha optado por concentrar su producción en instalaciones estratégicamente ubicadas para maximizar la logística.