La relación entre la industria y los productores de leche en España sumó un nuevo capítulo de tensión. La organización Unión de Uniones criticó con dureza las declaraciones del presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) y de la Interprofesional Láctea (INLAC), Javier Roza, y cuestionó que una misma persona encabece ambas entidades.
La polémica se originó tras una entrevista en la televisión pública asturiana, donde Roza afirmó que “no hacen falta ganaderos, hacen falta vacas”, una frase que generó un fuerte rechazo entre las organizaciones de productores.
Rechazo a las declaraciones
Unión de Uniones calificó las expresiones como “deplorables” y sostuvo que reflejan una visión de la industria que prescinde del papel de los productores dentro de la cadena láctea.
Según la entidad, este tipo de mensajes profundiza el malestar existente entre los ganaderos, quienes consideran que la industria prioriza el aumento de la producción sin atender la viabilidad económica de las explotaciones.
Una lechería con menos productores
La organización recordó que la lechería española atraviesa un prolongado proceso de concentración.
De acuerdo con datos oficiales, el número de explotaciones pasó de 16.946 en mayo de 2015 a 8.578 en mayo de 2026, lo que representa una reducción cercana al 50% en once años.
Para Unión de Uniones, esta evolución responde a factores como la baja rentabilidad, las crecientes exigencias de inversión y la pérdida de poder de negociación de los productores frente a la industria.
El precio de la leche, en el centro del conflicto
Otro de los puntos cuestionados fue la evolución del precio de la leche.
La organización aseguró que desde abril varias industrias redujeron el valor pagado al productor en más de siete céntimos por litro en algunas comunidades autónomas, situación que, según sostiene, dejó a numerosas explotaciones en una situación económica crítica.
Aunque Roza atribuyó la baja de precios al contexto del mercado europeo, los productores consideran que la presión comercial continúa deteriorando la rentabilidad de las granjas.
Cuestionan un posible conflicto de intereses
Además de las declaraciones, Unión de Uniones puso en duda la compatibilidad entre la presidencia de FENIL, que representa a la industria, y la de INLAC, organismo interprofesional que reúne a todos los eslabones de la cadena.
La entidad planteó que esta doble representación podría generar un conflicto de intereses, al considerar que INLAC debe velar por el equilibrio entre productores e industria y promover la sostenibilidad del conjunto del sector.
Un debate sobre el futuro de la lechería
La organización reiteró la necesidad de fortalecer la posición de los productores dentro de la cadena láctea mediante mecanismos que mejoren su capacidad de negociación y garanticen precios que cubran los costos de producción.
En un contexto marcado por el cierre de explotaciones y las dificultades para el relevo generacional, el debate vuelve a poner sobre la mesa el modelo de desarrollo que seguirá la lechería española y el equilibrio entre los distintos actores de la cadena.
Fuente: Agroinformación
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
